Ang Turmeric mailhan dili lamang sa talagsaon nga lami niini, apan usab sa daghang mga kaayohan nga kaayohan. Gigamit ang panakot nga orange sa pagluto ingon usa ka panakot nga adunay usa ka malumo nga pungent nga lami, ug sa medisina gigamit kini aron matambal ug mapugngan ang lainlaing mga sakit.
Ang kanunay nga pag-konsumo sa produkto nagpalig-on sa immune system, nagpalambo sa panghilis, ug nagpalambo sa metabolismo. Ang tanum adunay mga kinaiya nga antibacterial ug disinfecting. Gigamit kini sa cosmetology alang sa kahimsog sa panit. Ang sobra nga gibug-aton nga mga tawo nag-uban turmeric sa ilang mga pagdiyeta tungod kay makatabang kini sa pagsunog sa tambok, gipugngan ang pagtambok sa tambok ug pagawas sa mga hilo. Ang tanan nga kini nga mga kabtangan naghimo sa panakot nga usa ka hinungdanon nga bahin sa usa ka himsog nga pagkaon.
Unsa kini
Ang Turmeric usa ka tanum nga gikan sa pamilya nga luya. Ang usa ka panakot gihimo gikan sa gamot niini, nga gigamit sa pagluto sa tibuuk kalibutan. Ang panakot adunay usa ka adunahan, hayag nga dalag nga kolor.
Ang mga pagpanambal sa tanum lainlain ug naila sa mga tawo sa daghang mga milenyo. Ang panakot kaylap nga gigamit sa Ayurvedic nga tambal. Daghang mga popular nga resipe alang sa pagtambal ug paglikay sa mga sakit nga naggamit turmeric.
Kaloriya nga sulud ug komposisyon sa turmeric
Ang mapuslanon nga mga kabtangan sa turmeric gihatag sa mga sangkap nga niini nga bitamina, macro- ug microelement, ingon man mga hinungdan nga lana. Ang saturation nga adunay mapuslanon nga mga sangkap adunay kaayohan nga epekto sa kahimsog.
Ang 100 g nga turmeric adunay sulud nga 312 kcal. Ang panakot dili mubu sa kaloriya, apan ang pagkaon niini sa gamay nga kantidad dili makaapekto sa gibug-aton. Alang sa sobra nga gibug-aton nga mga tawo, ang turmeric mahimong magamit alang sa normal nga mga proseso sa metaboliko ug balanse sa lipid.
Nutrisyon nga kantidad matag 100 g nga produkto:
- protina - 9, 68 g;
- tambok - 3.25 g;
- carbohydrates - 44, 44 g;
- tubig - 12, 85 g;
- pagkaon fiber - 22, 7 g.
Komposisyon sa bitamina
Ang turmeric root nga daghan sa bitamina. Kini sila mao ang nagtino sa pagkamapuslanon sa produkto alang sa lawas ug naghatag niini nga mga pagpanambal.
Bitamina | kantidad | Mga kaayohan alang sa lawas |
B1, o thiamine | 0.058 mg | Gipuno ang lawas sa kusog, nagpalig-on sa gikulbaan nga sistema. |
B2 o riboflavin | 0.15 mg | Nag-apil sa carbohydrate metabolismo ug hematopoiesis, nagp normal sa lebel sa glucose. |
B4, o choline | 49.2 mg | Normalize ang gikulbaan nga sistema ug kalihokan sa utok, moapil sa tambok nga metabolismo. |
B5, o pantothenic acid | 0, 542mg | Nagdumala sa enerhiya sa enerhiya ug tambok. |
B6, o pyridoxine | 0, 107 mg | Gipugngan ang mga sakit sa nerbiyos, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga protina ug lipid, pagpabag-o sa panit. |
B9, o folic acid | 20 mcg | Nag-apil sa pagpabag-o sa mga tisyu sa panit ug kaunuran, nagpalig-on sa immune system. |
Bitamina C, o ascorbic acid | 0.7 mg | Nagpalig-on sa sistema sa imyunidad ug makatabang sa pagpakig-away sa mga virus, pagminus sa kasakit sa kaunuran, ug paglansad sa pag-ayo sa tisyu. |
Bitamina E, o alpha tocopherol | 4.43 mg | Gipalig-on ang mga ugat sa dugo, gipaayo ang sirkulasyon sa dugo, gikuha ang mga hilo. |
Bitamina K. o phylloquinone | 13.4 mcg | Gikontrol ang mga proseso sa redox sa mga selyula, gip normal ang dugo sa dugo. |
Bitamina PP, o nikotinic acid | 1.35 mg | Pagminus sa lebel sa kolesterol, pag-apil sa metabolismo sa lipid, pagpaayo sa metabolismo ug sirkulasyon sa dugo. |
Betaine | 9.7 mg | Gihinloan ang mga ugat sa dugo, gipalig-on ang panghilis, gipadali ang proseso sa tambok nga oksihenasyon, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga bitamina. |
Sa tingub, kini nga mga bitamina adunay usa ka kusug nga epekto sa lawas, makatabang sa pagpadayon sa kahimsog ug pagpalig-on sa immune system.
© Swapan - stock.adobe.com
Mga Macro ug microelement
Ang turmeric root gipadato sa mga macro- ug micronutrients nga kinahanglan aron mapadayon ang kahimsog. 100 g sa produkto adunay sulud nga musunud nga mga macronutrient:
Macronutrient | Kadaghan, mg | Mga kaayohan alang sa lawas |
Potassium (K) | 2080 | Gihinloan ang lawas sa mga hilo ug gikuha ang mga hilo, gipahimong normal ang buhat sa sistema sa cardiovascular. |
Kalsiyum (Ca) | 168 | Nag-umol sa tisyu sa bukog ug nagpalig-on sa mga bukog. |
Magnesium (Mg) | 208 | Nag-apil sa pagpasa sa mga impulses sa neuromuscular, nagpasiugda pagpahulay sa kaunuran, naghimo og tisyu sa bukog. |
Sodium (Na) | 27 | Gikontrol ang lebel sa glucose, miapil sa pagpasa sa mga impulses sa nerbiyos, nagpasiugda sa pagkunhod sa kaunuran. |
Fosfor (P) | 299 | Nakigbahin sa pagporma sa tisyu sa bukog, ngipon ug mga selyula sa nerbiyos. |
Pagsunud sa mga elemento sa 100 ka gramo nga turmeric:
Pagsubay nga elemento | kantidad | Mga kaayohan alang sa lawas |
Iron (Fe) | 55 mg | Nakigbahin sa kalangkuban sa hemoglobin, nagp normal sa pagpaandar sa kaunuran. |
Manganese (Mn) | 19.8 mg | Gipalihok niini ang kalihokan sa utok, gipugngan ang pagdeposito sa mga tambok sa atay ug gikontrol ang metabolismo sa lipid. |
Tumbaga (Cu) | 1300 mcg | Naghimo og elastin ug collagen, nagpasiugda sa kalangkuban sa iron ngadto sa hemoglobin. |
Selenium (Se) | 6, 2 mcg | Nagdugang sa resistensya, gipugngan ang pagporma sa mga hubag. |
Zinc (Zn) | 4.5 mg | Nag-regulate sa lebel sa glucose, nag-apil sa metabolismo, nagpalig-on sa immune system. |
Komposisyon sa Carbohidrat:
Mga digestive nga carbohydrates | Kadaghan, g |
Mono- ug disaccharides | 3, 21 |
Glukosa | 0, 38 |
Sucrose | 2, 38 |
Fructose | 0, 45 |
Amino Acid nga Komposisyon sa Turmeric
Hinungdan nga mga amino acid sa turmeric:
Amino acid | Kadaghan, g |
Arginine | 0, 54 |
Valine | 0, 66 |
Histidine | 0, 15 |
Isoleucine | 0, 47 |
Leucine | 0, 81 |
Lysine | 0, 38 |
Methionine | 0, 14 |
Threonine | 0, 33 |
Tryptophan | 0, 17 |
Phenylalanine | 0, 53 |
Puli nga mga amino acid:
Amino acid | Kadaghan, g |
Alanin | 0, 33 |
Aspartic acid | 1, 86 |
Glycine | 0, 47 |
Glutamic acid | 1, 14 |
Proline | 0, 48 |
Serine | 0, 28 |
Tyrosine | 0, 32 |
Cysteine | 0, 15 |
Fatty acid:
- trans fats - 0.056 g;
- saturated fatty acid - 1, 838 g;
- monounsaturated fatty acid - 0.449 g;
- polyunsaturated fatty acid, lakip ang omega-3 ug omega-6 - 0.756 g.
Nahibal-an ang sulud sa kaloriya ug komposisyon sa kemikal sa produkto, mahimo nimo nga husto nga makaporma ang usa ka diyeta nga makatubag sa mga lagda sa usa ka himsog nga pagkaon.
Mapuslanon nga mga dagway
Ang turmeric adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog. Kini tungod sa komposisyon niini, nga daghang mga bitamina ug microelement. Nahibal-an ang panakot nga makatabang sa pagpabag-o sa mga selula sa atay. Sa mga tawo nga adunay diabetes, kalit nga pag-ambak sa lebel sa asukal nga mosangput sa pagkadysfunction sa atay, ug ang glycogen synthesis nabalda. Alang kanila, ang turmeric mahimo’g dili lang usa ka ahente sa pagpalami, apan usa usab ka klase nga tambal nga nagsuporta sa himsog nga pagpaandar sa atay.
Ang curcumin sa panakot makaapekto sa proseso sa tumor, gipugngan ang pag-uswag sa mga hubag. Ang kanunay nga pag-konsumo sa turmeric makatabang nga malikayan ang kanser.
Gigamit ang turmeric aron malikayan ang sakit nga Alzheimer. Ang mga sangkap nga naa sa tanum makatabang nga makuha ang mga deposito sa amyloid sa utok. Paggamit usa ka panakot aron mapahinay ang pag-uswag sa daghang sclerosis.
Epektibo nga gigamit ang panakot aron matambal ang mga sakit sa panit sama sa eczema, psoriasis, ug furunculosis. Ang Turmeric naglihok ingon usa ka antiseptic, nagdisimpekta sa naapektuhan nga panit, makapahupay sa itching ug paghubag.
Sa medisina nga Intsik, ang panakot gigamit aron matambal ang pagkasubo. Ang mga bitamina B nga adunay sulud nga sangkap naghimo normal sa pagpaandar sa sistema sa nerbiyos.
© dasuwan - stock.adobe.com
Kini mapuslanon nga gamiton turmeric alang sa paglikay sa mga sakit sa sistema sa kasingkasing. Ingon kadugangan, ang tanum nakaapekto sa pagtubo sa mga selyula sa dugo ug nagpasiugda sa pagbag-o sa dugo, naglimpyo sa mga ugat sa dugo ug gipaubos ang lebel sa kolesterol.
Ang kolor sa mga mapuslanon nga kabtangan sa turmeric medyo lapad. Gigamit kini alang sa pagtambal ug paglikay. Sa panahon sa mga sakit sa respiratory viral Ang turmeric manalipod sa lawas gikan sa mga impeksyon ug mapalig-on ang resistensya.
- Makatabang usab ang turmeric sa pagtambal sa kalibanga ug kabag. Gipahupay niini ang pagdugo ug paghupay sa sakit.
- Gipukaw ang paghimo sa apdo ug gip normal ang metabolismo sa carbohydrate.
- Ang panakot makatabang sa pagtangtang sa mga hilo ug mga hilo gikan sa lawas, nagpalambo sa metabolismo.
- Gigamit kini sa nutrisyon sa pagdiyeta aron mapugngan ang sobra nga gibug-aton.
- Dugang pa, ang turmeric adunay mga bakterya, pag-ayo, antifungal ug mga anti-inflammatory effects. Mahimo kini gamiton aron mamaayo ang mga samad ug paso.
- Gigamit ang turmeric alang sa artraytis, ingon man alang sa mga pasa ug sprains. Gipahupay niini ang sakit sa kaunuran ug lutahan ug gipaayo ang sirkulasyon sa dugo.
Mga kaayohan alang sa mga babaye
Mahibal-an sa mga babaye ang mga kaayohan sa panakot dili lamang sa pagluto. Kini kaylap nga gigamit alang sa medikal nga katuyoan ug sa cosmetology. Gipugngan sa Turmeric ang pagpalambo sa mga hubag ug naglihok ingon usa ka paglikay nga lakang batok sa kanser sa suso.
Ang mga kontra-makapahubag ug bakterya nga mga kinaiya sa tanum nagpasiugda sa pagkaayo sa samad. Alang sa katuyoan sa kosmetiko, ang turmeric gigamit aron pakigbatokan ang pigmentation, mapaayo ang kutis, ug mapalig-on ang buhok. Ang panakot nagpalambo sa tono sa panit ug gipabati ang pagpabag-o sa mga epithelial cell, nga nagpugong sa ahat nga pagtigulang. Ang lainlaing mga maskara ug peel giandam pinasukad sa turmeric. Ang regular nga aplikasyon sa kosmetiko maghatag positibo nga mga sangputanan pagkahuman sa daghang mga pagtambal.
Ang Turmeric usa ka epektibo nga solusyon sa dandruff. Normalize niini ang kaasim sa panit, gitangtang ang bakterya ug gipamub-an ang pangangati.
Ang kanunay nga paggamit sa turmeric nagpalig-on sa mga hormone, nagpalambo sa siklo sa pagregla, ug nagpahupay sa sakit sa mga cramp sa uterus. Paghupay sa panakot sa pagsugod sa premenstrual syndrome ug paghupay sa pagkalagot. Ang komposisyon sa bitamina molihok ingon usa ka antidepressant ug normal ang pagpaandar sa sistema sa nerbiyos.
Alang sa patas nga sekso, ang paggamit sa turmeric magdala ra positibo nga mga sangputanan. Ang tanum angay alang sa sulud ug sa gawas nga paggamit, nagpalig-on sa lawas gikan sa sulud ug gibag-o ang hitsura.
Ang mga kaayohan sa turmeric alang sa mga lalaki
Ang Turmeric adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog alang sa mga lalaki. Ang panakot makaapekto sa trabaho sa sistema nga hormonal ug gip normal ang paghimo sa testosterone. Ang regular nga paggamit niini nagpaayo sa kalidad sa semen ug nagdugang kalihokan sa sperm. Gitambagan ang mga lalaki nga gamiton ang tanum alang sa paglikay sa mga sakit sa genitourinary system, lakip ang prostatitis ug prostate adenoma.
Ang panakot nga nabusog sa mga bitamina nagpalig-on sa immune system, nanalipod sa lawas gikan sa mga epekto sa mga impeksyon ug mga virus. Ang Turmeric adunay positibo nga epekto sa trabaho sa sistema sa kasingkasing, nagpalambo sa kalihokan sa kaunuran sa kasingkasing ug sirkulasyon sa dugo. Gigamit ang panakot aron malikayan ang atherosclerosis, makapahinay sa pag-uswag sa mga plake sa kolesterol.
Uban sa epekto niini nga antioxidant, ang turmeric makatabang nga mawala ang mga hilo gikan sa lawas ug makontrol ang metabolismo. Kini kaylap nga gigamit aron malimpyohan ang atay ug mapugngan ang lainlaing mga sakit sa kini nga organ.
Ang Turmeric adunay usa ka komplikado nga epekto sa kahimtang sa tanan nga mga organo ug sistema, nga nagdugang nga kusog. Ang panakot kinahanglan nga iupod sa pagdiyeta sa usa ka himsog nga pagkaon aron kanunay nga mapauswag ang lawas sa mga kinahanglan nga bitamina ug mineral.
© dasuwan - stock.adobe.com
Kontra ug kadaot
Bisan pa sa usa ka gidaghanon sa mga mapuslanon nga mga kabtangan, ang turmeric adunay pipila ka mga contraindications ug mahimong makadaot sa lawas sa daghang mga gidaghanon. Ang panakot kinahanglan gamiton nga mabinantayon samtang nagmabdos ug nagpasuso.
Gidili ang paggamit turmeric alang sa cholelithiasis, hepatitis, pancreatitis ug nagkagrabe nga ulser.
Ang usa ka pagbati sa katimbangan ang mahimong yawi sa husto nga paggamit sa panakot. Ang daghang pagkaon mahimong hinungdan sa kasukaon, kahuyang, pagsuka, o pagkalibang. Ang limitado nga paggamit sa produkto sumala sa naandan nga 1-3 g matag adlaw makatabang nga malikayan ang mga dili maayong sangputanan.