Sauerkraut - mapuslanon nga mga kabtangan ug kadaot sa lawas

Ang Sauerkraut usa ka lami nga maaslom nga produkto nga gihigugma sa kadaghanan. Apan dili tanan nahibal-an bahin sa mga mapuslanon ug medikal nga mga kinaiyahan niini. Normalisohan sa produkto ang paglihok sa tinai ug gipaayo ang panghilis, makatabang nga mawad-an sa gibug-aton ug mapalig-on ang immune system salamat sa mga bitamina ug mineral nga kauban sa komposisyon. Kini mapuslanon alang sa mga atleta nga mokaon sa cabbage - gipaminusan ang kasakit sa mga lutahan ug kaunuran, nga kanunay magpakita pagkahuman sa pisikal nga pagbansay. Ang juice sa cabbage ug brine adunay mga kinaiya sa pag-ayo.

Ang BZHU, komposisyon ug sulud nga kaloriya

Ang komposisyon sa sauerkraut dato sa micro- ug mga macroelement, bitamina, organikong mga asido, salamat diin ang produkto adunay positibo nga epekto sa kahimsog sa tawo. Ang sulud nga kaloriya sa repolyo gamay ug mokabat sa 27 kcal matag 100 g. Ang ratio sa BZHU sa 100 gramos nga sauerkraut mao ang 1: 0.3: 3.4, matag usa.

Ang kantidad sa enerhiya sa usa ka produkto matag 100 g magkalainlain depende sa pamaagi sa pag-andam, nga mao:

• sauerkraut nga adunay mantikilya - 61.2 kcal;
• nga adunay mga carrot - 30.1 kcal;
• nilaga - 34.8 kcal;
• gilat-an - 23.6 kcal;
• Lean / karne nga sopas nga cabbage gikan sa sauerkraut - 20.1 / 62.3 kcal;
• dumplings nga adunay sauerkraut - 35.6 kcal.

Nutrisyon nga kantidad sa produkto matag 100 g:

• carbohydrates - 5.3 g;
• protina - 1.6 g;
• tambok - 0.1 g;
• tubig - 888.1 g;
• pagkaon fiber - 4.1 g;
• mga organikong asido - 79.2 g;
• abo - 0.7 g

Tungod sa ubus nga sulud sa tambok niini, ang sauerkraut gitugotan nga kaonon samtang nagdiyeta o gigamit ingon usa ka tabang sa pagbug-at sa timbang.

Ang sangkap nga kemikal sa produkto kada 100 g gibatbat sa porma sa usa ka lamesa.

Dugang pa, ang produkto adunay sulud nga 0.2 g nga starch ug 5 g nga monosaccharides matag 100 g, ingon man mga probiotics (mapuslanon nga bakterya) ug mga antioxidant.

Ang duga sa Sauerkraut, sama sa adobo, adunay sulud nga parehas nga hugpong sa mga mapuslanon ug masustansya nga elemento.

Ang duga usa ka likido nga nakuha pinaagi sa pagpislit sa sauerkraut sa usa ka juicer. Ang brine usa ka produkto nga fermentation diin ang cabbage gipa-ferment.

© M.studio - stock.adobe.com

Mapuslanon nga mga kabtangan sa sauerkraut

Ang Sauerkraut usa ka gigikanan sa mga compound nga hinungdanon alang sa hingpit nga paglihok sa lawas.

Adunay kini mga kaayohan nga adunay positibo nga epekto sa kahimsog, sama sa:

1. Gipalig-on ang kalabera ug gipukaw ang pagtubo niini. Gikunhoran ang kasakit sa mga lutahan ug tisyu sa kalamnan, nga hinungdanon alang sa mga atleta ug mga tawo nga naladlad sa bug-at nga pisikal nga kalihokan.
2. Gaminusan ang lebel sa kolesterol ug mga triglyceride sa dugo, sa ingon pagpaayo sa pagpaandar sa sistema sa kasingkasing. Ang sistematiko nga paggamit sa produkto nagpasagad sa presyon sa dugo ug asukal sa dugo (nga labi nga mapuslanon sa diabetes), nagpaminus sa risgo sa sakit sa kasingkasing.
3. Gipalig-on ang sistema sa nerbiyos ug gipaayo ang pagpaandar sa utok. Girekomenda nga ilakip ang repolyo sa pagkaon alang sa mga tawong nag-antos sa mga sakit sama sa daghang sclerosis, epilepsy, autism.
4. Gipalambo ang acuity sa panan-aw, gipaminusan ang peligro sa cataract ug macular degeneration.
5. Nagpalig-on sa immune system, nga naghimo sa lawas nga labing tulin aron makasagubang sa mga viral ug sip-on.
6. Gipukaw ang agianan sa pagkaon o digestive tract, gihupay ang paghubag. Girekomenda ang Sauerkraut alang sa mga tawo nga nag-antos sa irritable bowel syndrome.
7. Gipalambo ang kahimtang sa panit, gipaminusan ang dagway sa mga sakit sa panit ug eczema.
8. Naglikay sa mga sakit sa pantog.

Sa mga lalaki, ang sauerkraut nagpaminus sa risgo sa kanser sa prostate. Alang sa mga babaye, ang kaayohan sa pagkonsumo sa produkto aron maminusan ang peligro sa thrush.

Ang duga sa usa ka fermented nga produkto ug brine adunay managsama nga mga kabtangan, bisan kung ang epekto sa ulahi gamay nga wala’y litok.

Ang mga epekto sa pag-ayo sa sauerkraut

Ang ingon nga yano nga produkto sama sa sauerkraut nga makahimo sa usa ka epekto sa pag-ayo sa lawas. Apan kung kini usa ka kalidad nga produkto nga giandam sumala sa tanan nga mga lagda.

1. Gigamit ang Sauerkraut ingon usa ka preventive ug therapeutic nga ahente alang sa dili maayo nga erectile. Ang sistematiko nga paggamit sa produkto nagpalig-on sa gahum sa sekso sa lalaki ug gipugngan ang sayong kusog.
2. Ang produkto, kung gigamit kanunay, naglihok ingon usa ka ahente nga prophylactic kontra sa baga, kanser sa tinai ug suso, ug makatabang sa pagpakigbatok sa kanser sa mga una nga yugto.
3. Ang pagkaon sa cabbage makapakunhod sa mga simtomas sa sakit sa ulo o hiniusa nga sakit.
4. Nag-ayo ang kondisyon sa oral mucosa, tungod niini gipadali ang proseso sa pag-ayo sa gagmay nga mga liki ug ulser, ug ang pagginhawa gi-refresh.

Ang brine sa cabbage makatabang sa pagtambal sa sakit sa atay ug pagminusan ang mga simtomas sa hangover. Alang sa mga mabdos, ang brine makatabang sa pagbatok sa toksikosis. Gihinloan sa duga ang tinai gikan sa mga hilo ug hilo, nagpalambo sa panghilis.

© Electrography - stock.adobe.com

Mga benepisyo sa pagkunhod sa timbang

Daghang mga pagkaon nga gigamit ang sauerkraut. Gipalambo sa produkto ang ninglihok sa digestive tract, gipadali ang metabolismo, gipaayo ang kahimtang sa lawas, gihimong normal ang lebel sa asukal sa dugo, gipaubos ang kolesterol ug nabusog ang lawas nga adunay bitamina C, nga makatabang sa pagbuntog sa kamingaw.

Kini mapuslanon sa paghan-ay sa mga adlaw sa pagpuasa sa repolyo, gikuha niini ang mga hilo gikan sa lawas, nga makapaayo sa pagpaandar sa mga kaunuran, tinai ug bisan ang sistema sa nerbiyos.

Ang produkto adunay sulud nga folic acid, diin, kung mokaon, mapadali ang proseso sa pagsunog sa tambok, nga sa katapusan mosangput sa pagkawala sa dugang nga libra. Aron mapaayo ang epekto, kinahanglan nga dugangan ang pisikal nga kalihokan - moadto alang sa isport duha hangtod tulo ka beses sa usa ka semana o maglakaw og dugay.

Hinumdomi: Kung nagdiyeta, pag-andam mga pinggan nga sauerkraut nga wala gidugang asin. Alang sa pagkunhod sa timbang, tunga sa oras sa wala pa mokaon, mahimo ka moinom og tunga sa baso nga sauerkraut juice.

Ang girekomenda nga adlaw-adlaw nga pag-inom sa cabbage mao ang 300 hangtod 500 g kung sundon nimo ang diyeta. Sa usa ka normal nga pagkaon, igo na nga mag-ut-ut hangtod sa 250 g nga produkto matag adlaw.

© FomaA - stock.adobe.com

Makadaot sa mga tawo ug mga kontra

Ang Sauerkraut makadaot sa kahimsog sa tawo kung gigamit ang sobra nga asin sa panahon sa pag-asim.

Ang mga kontra sa paggamit sa produkto:

• alerdyi;
• hypertension;
• paghubag;
• pagmabdos;
• sakit sa kidney.

Adunay usa ka produkto sa usa ka timbang nga kantidad, dili molapas sa adlaw-adlaw nga naandan, posible alang sa mga sakit sa taas. Ang paglingkod sa pagkaon nga gibase sa sauerkraut gidili alang sa mga tawo nga adunay sakit sa digestive tract.

Hinungdanon! Ang sobra nga paggamit sa repolyo mahimong mosangput sa sakit sa tiyan o kasukaon.

Ang sangputanan

Ang Sauerkraut usa ka gamay nga kaloriya nga himsog nga produkto nga adunay daghang sangkap nga bitamina. Ang kanunay nga konsumo sa cabbage sa kasarangan adunay positibo nga epekto sa kahimsog sa tawo. Uban sa tabang sa produkto, mahimo ka mawad-an sa gibug-aton ug mapaayo ang pagpaandar sa digestive tract, mawala ang mga sakit nga sensasyon sa kaunuran pagkahuman sa usa ka malisud nga pag-ehersisyo sa gym o sa balay. Ang sistematikong paggamit sa produkto makapalig-on sa gikulbaan ug kalig-on sa resistensya. Adunay praktikal nga wala’y mga contraindication alang sa paggamit, kung dili ka molapas sa adlaw-adlaw nga rate ug ayaw pagdugang daghang asin.

Tan-awa ang video: No Pound Sauerkraut In A Stoneware Crock (Nobyembre 2024).