Ang Hungarian beef goulash - usa ka klasiko nga resipe * Crossfit

Karne sa baka - 1 kg
Bulb sibuyas - 2 mga PC.
Uga nga pula nga alak - 1 ka baso
Mga carrot - 1-2 nga mga PC.
Celery (punoan) - 1-2 nga mga PC.
Rosemary - 3-4 nga mga sanga
Lana sa oliba - alang sa pagprito
Tomato juice - 1-2 nga tasa
Bay dahon - 3 nga mga PC.
Mga Peppercorn - 1 tsp
Asin ug itom nga sili sa pagtilaw
Thyme (uga ug presko) - 1 ka kutsara l.

Mga Protina 5.9 g
Tambok 3.5 g
Mga Carbohidrat 4.6 g

Ang usa ka klasiko nga lakang nga resipe sa litrato alang sa paghimo og lamian nga Hungarian nga goulash sa baka gihulagway sa ubos.

Mga Pag-alagad matag Sulud: 8-10 nga Pag-alagad.

Sunod-sunod nga panudlo

Ang Hungarian goulash usa ka nasudnon nga pinggan sa linuto nga Hungarian, nga naandan nga giandam gikan sa magahi nga tinadtad nga mga karne sa baka. Ang karne gikan sa drumstick o likod labing kaayo alang sa pagluto. Ang mabaga nga goulash giluto uban ang pagdugang sa uga nga red wine ug natural nga tomato juice o prutas nga pag-inom. Mahimo nimo magluto ang pinggan sa usa ka lawom nga kaserola o sa usa ka kawa.

Ang mga panakot mahimo nga mapili nga tilawan, apan siguruha ang paggamit sa rosemary ug thyme, tungod kay kini labing maayo nga makadugang sa lami sa karne.

Aron makahimo usa ka lami nga goulash, kinahanglan nimo ang tanan nga mga sangkap sa taas, usa ka lakang nga resipe nga adunay litrato, usa ka oras ug tunga nga libre nga oras ug lawom nga sulud.

Lakang 1

Pagkuha usa ka sibuyas, panit kini. Hugasi ang utanon ilalom sa nagaagay nga tubig ug gihiwa sa gagmay nga mga piraso o tunga nga singsing, depende sa lami.

Lakang 2

Hugasan ug panit ang mga carrot. Gihiwa ang utanon ngadto sa nipis nga mga singsing nga parehas nga gibag-on.

Lakang 3

Hugasi ang mga punoan sa celery ug paggamit usa ka kutsilyo aron makuha ang dasok nga lint. Guntinga ang gipanitan nga tukog sa mga hiwa nga mga 1-1.5 sentimetros ang gitas-on.

Lakang 4

Hugasi ang karne sa baka, guntinga ang mga sapaw sa tambok ug guntinga ang mga gahi nga ugat. Guntinga ang karne sa daghang piraso nga parehas og gidak-on aron parehas nga magluto. Pagkuha usa ka lalum nga suludlan sa pagluto. Ibubo ang lana sa oliba sa ilawom, ibutang ang mga piraso nga karne sa baka ug iprito nga maayo sa tanan nga kilid hangtod nga bulawan nga brown, panahon uban ang asin ug paminta. Pagbalhin ang karne sa baka sa lain nga kaserola. Sa natunaw nga tambok, kinahanglan nimo nga magluto tinadtad nga mga sibuyas, carrot ug celery. Igisa sa medium nga kainit sa 4-5 ka minuto, pagpalihok usahay, hangtod nga hinay ang mga utanon.

Lakang 5

Pagbalhin ang karne balik sa kalaha uban ang uban pang mga pagkaon, pagpalihok ug pagluto sa 2 minuto. Pagdugang pula nga alak, paghulat sa usa ka ikatulo nga bahin niini aron mawala, ug pagkahuman ibubo ang kamatis nga kamatis ug usa ka baso nga nagputli nga tubig sa usa ka kaserola. Pagdugang thyme, rosemary, bay leaf, ug pepper seed. Dad-a sa usa ka hubag, takpan ang kalaha sa usa ka taklob ug isablig ang karne sa mubu nga kainit sa 1-1.5 ka oras, pan-os pagpalihok. Ang karne kinahanglan nga hinay. Kung gusto nimo ang usa ka nipis nga gravy, mahimo ka makadugang daghang tubig sa imong pagluto.

Lakang 6

Ang tinuud nga goulash sa Hungarian, nga hinimo sa balay gikan sa baka nga adunay pagdugang nga pula nga alak, andam na. Pag-alagad nga mainit sa usa ka pinggan sa utanon. Mahimo ka usab nga tradisyonal nga mag-alagad sa goulash sa tinapay.