Ang cream usa ka produkto nga gatas nga adunay taas nga porsyento nga tambok ug dili labing ubus nga sulud sa kaloriya. Ang mga kaayohan sa cream hapit parehas sa gatas, busa ang produkto angay alang sa konsumo sa bisan unsang edad, gawas sa mga masuso. Ang usa ka gamay nga cream mahimo’g ubus bisan nagdiyeta. Kini nga produkto nga gatas kanunay nga gigamit sa mga atleta aron mapadako ang pagtubo sa kaunuran. Dugang pa, ang cream makatabang sa mga tawo nga kulang sa timbang nga makakuha pounds.
Komposisyon sa kemikal ug sulud sa kaloriya
Ang komposisyon sa kemikal ug sulud nga kaloriya direkta nga nagsalig sa porsyento sa tambok ug tipo sa krema, sa ato pa, latigo, uga, pasturisado o utanon. Ang labing kasagaran mao ang cream nga gipalit sa tindahan nga adunay 10% fat ug homemade 33%.
Nutritional value (BZHU) nga cream matag 100 g:
Lainlain | Mga protina, g | Tambok, g | Mga Carbohidrat, g | Sulud sa kaloriya, kcal |
Cream 10% | 3,2 | 10 | 4,1 | 118,5 |
Cream 20% | 2,89 | 20 | 3,5 | 207,9 |
Cream 15% | 2,5 | 15 | 3,6 | 161,3 |
Cream 33% | 2,3 | 33 | 4,2 | 331,5 |
Whipped cream | 3,2 | 22,3 | 12,6 | 258,1 |
Uga nga cream | 23,1 | 42,74 | 26,4 | 578,9 |
Krema nga utanon | 3,0 | 18,9 | 27,19 | 284,45 |
Kung labi ka taas ang gidaghanon sa tambok sa cream, dili kaayo mga carbohydrates ug protina. Naglangkob usab kini kolesterol, saturated fatty acid ug mga amino acid. Laing hinungdanon nga punto: ang pasteurized cream adunay sulud nga lactose, dili sama sa mga isterilisado.
Kemikal nga komposisyon sa natural nga cream matag 100 g:
Ang mga elemento | Pasteurized cream, mg | Sterilized cream, mg |
Bitamina C | 0,5 | – |
Bitamina E | 0,31 | 0,31 |
Bitamina H | 0,0034 | – |
Bitamina B2 | 0,12 | 0,12 |
Bitamina A | 0,066 | 0,026 |
Bitamina B1 | 0,04 | 0,03 |
Bitamina PP | 0,02 | – |
Bitamina B6 | 0,03 | – |
Posporus | 84,0 | 84,0 |
Magnesiyo | 10,1 | 10,1 |
Sodium | 39,8 | 39,8 |
Potassium | 90,1 | 90,1 |
Sulphur | 27,2 | 27,2 |
Klorin | 75,6 | – |
Selenium | 0,0005 | – |
Tumbaga | 0,023 | – |
Zinc | 0,31 | – |
Yodo | 0,008 | – |
Bakal | 0,1 | 0,1 |
Fluorine | 0,016 | – |
Ang usa sa mga bililhon nga kalidad sa cream mao ang presensya sa phosphatides sa komposisyon. Sa mga termino sa mga kabtangan, ang kini nga mga elemento duul sa mga taba ug pagkadunot pagkahuman sa pagpainit, busa labi nga maayo nga gamiton ang chilled cream, sa kini nga estado labi sila nga labi ka magamit.
Krema nga utanon
Ang utanon nga cream gihimo pinasukad sa lubi o lana sa palma nga wala gigamit nga mga tambok sa hayop. Ang ingon nga produkto sagad nga mangaut-ut sa mga vegetarian, mawad-an sa gibug-aton ug mga tawo nga dili makakaon mga produkto nga gatas tungod sa tagsatagsa nga mga kinaiya sa lawas.
Ang kapuli nga produkto nga gatas adunay sulud:
- mga lami;
- asukal;
- mga kolor sa pagkaon;
- asin;
- mga regulator sa acidity sama sa E331,339;
- stabilizers;
- mga emulsifier sama sa E332,472;
- utanon nga tambok (hydrogenated);
- sorbitol;
- tubig.
Dili tanan nga mga suplemento sa pagkaon nga gimarkahan sa letrang E luwas alang sa kahimsog, busa, sa wala pa mopalit utanon nga cream, kinahanglan nga basahon nimo og maayo ang ilang komposisyon.
Uga nga produkto
Ang pulbos nga cream usa ka natural nga kapuli sa gatas cream. Ang dry cream gitago sa gawas sa ref ug nagpabilin nga balido sa daghang mga bulan. Nakuha kini gikan sa gatas sa baka (tibuuk) o tambok nga utanon. Ang gatas nga gatas labi ka mahal ug adunay usa ka mubo nga kinabuhi sa estante.
Ang uga nga natural cream sa gatas adunay:
- mga 40% nga tambok;
- 30% nga makatunaw nga mga carbohydrates;
- mga 20% nga protina;
- mga organikong asido;
- potassium;
- bitamina B2;
- posporus;
- bitamina A;
- bitamina C;
- calcium;
- choline;
- sodium
Gawas pa sa taas, ang komposisyon sa milk cream adunay sulud nga mga fats nga hayop, ug busa ang kolesterol makita sa kantidad nga 147.6 mg kada 100 g. Ang kemikal nga komposisyon sa uga nga utanon nga cream adunay sulud nga parehas nga mga sangkap sama sa gipakita sa subseksyon sa taas.
Whipped cream
Ang Whipped cream usa ka pasteurized nga produkto sa gatas nga gilatigo sa lainlaing mga sweeteners. Ang ingon nga mga krema mahimo nga homemade o industriyal.
Adunay sulud nga homemade whipped cream:
- protina sa gatas;
- fatty acid;
- bitamina D;
- kolesterol;
- bitamina A;
- B bitamina;
- calcium;
- bitamina C;
- puthaw;
- posporus;
- fluorine;
- potassium;
- biotin
Ang pulbos nga asukal usahay idugang ingon usa ka pangpatam-is. Agig dugang sa tanan sa taas, ang industriya nga whipped cream adunay sulud nga mga preserbatibo, mga kolor sa pagkaon, mga enhancer sa lami, ug mga panimpla.
© photocrew - stock.adobe.com
Mapuslanon nga mga kabtangan alang sa lawas
Ang adunahan nga komposisyon sa mga nutrisyon naghatag sa cream nga adunay daghang mga kaayohan nga kaayohan. Mahimo nila ug bisan ang tilinguha nga gikaon sa tanan gawas sa mga bata, tungod sa hataas nga kantidad sa nutrisyon ug kantidad sa nutrisyon. Ilabi na nga mapuslanon ang cream sa bugnaw nga panahon, kung ang lawas nanginahanglan dugang nga kusog aron magpadayon nga mainit.
- Gitambagan ang mga tigulang nga kanunay nga pag-ut-ut ang low-fat cream sa kasarangan. Gipugngan niini ang pag-uswag sa mga pagbag-o sa utok tungod sa phosphatides, nga makaapekto sa estado sa sistema sa nerbiyos ug molihok ingon usa ka hinungdanon nga bloke sa pagtukod sa mga selyula.
- Alang sa mga atleta, ang cream angay ingon usa ka gigikanan sa kusog, gipulihan niini ang mga ilimnon nga kusog sa kemikal o caffeine nga adunay nikotina (sa mga papan). Dali nga natagbaw sa cream ang imong kagutom sa panahon sa grabe nga pisikal nga kalihokan sa gym. Ingon kadugangan, ang produkto nga dairy makatabang sa pagtukod sa masa sa kaunuran tungod sa taas nga sulud niini nga protina, nga maayo ug dali makuha.
- Ang cream adunay sulud nga casein (usa ka komplikado nga protina), nga dili lamang naglihok ingon usa ka gigikanan sa protina alang sa lawas, apan makatabang usab aron mapugngan ang kagutom, nga labi ka bililhon sa panahon nga mawad-an sa timbang ug alang sa mga atleta.
- Ang tambok nga sangkap sa produkto dali nga masuhop sa lawas, nga wala magkinahanglan dugang nga kusog aron molihok ang digestive tract.
- Ang cream adunay usa ka epekto sa sobre sa mucous membrane. Ang produkto mapuslanon alang sa pagtambal sa mga sakit sa gastrointestinal tract. Ingon kadugangan, ang cream mapuslanon sa pagkahilo sa pagkaon, nga makatabang sa lawas nga mas dali mawala ang mga hilo ug hilo. Sa kaso sa pagkahilo sa kemikal (samtang nagpintal sa us aka butang) o kung ang usa ka tawo nakaginhawa sa aso ug baho sa pagsunog, girekomenda nga mag-inom usa ka baso nga low-fat cream, nga maglimite sa epekto sa mga makadaot nga sangkap sa lawas nga labi ka epektibo kaysa sa yano nga gatas.
- Salamat sa mga amino acid nga nagpalihok sa pagpagawas sa serotonin, moarang-arang ang kahimtang, motaas ang paglahutay ug paghimo, ug ang pagkatulog mahimong normal. Nakatabang usab ang Serotonin sa paghupay sa kamingaw ug pagminus sa mga pangandoy alang sa mga tam-is ug yano nga carbohydrates.
- Ang cream nga adunay kombinasyon nga mainit nga mga ilimnon nagpaminus sa makalagot nga epekto sa caffeine sa gastrointestinal mucosa ug nanalipod ang enamel sa ngipon gikan sa pagporma sa plake.
- Tungod sa lecithin, gipaubos sa produkto ang kolesterol sa dugo, ug nakaapekto usab sa kahimtang sa mga ugat sa dugo, nga gipanalipdan sila gikan sa pagporma sa bag-ong mga plake sa kolesterol.
- Ang klaro nga kaayohan sa krema naa sa sulud nga calcium, nga adunay positibo nga epekto sa kusog sa ngipon ug mga bukog. Kini gitambagan nga gamiton ang krema sa panahon sa pagdugang nga pagdako sa bata o sa mga kaso nga dili maayo nga pustura, tungod kay ang posporus nga gilakip sa produkto nga dairy makatabang sa pagdugang sa epekto sa calcium sa lawas.
- Makatabang ang fatty cream dili lamang sa mga atleta nga makakuha og gibug-aton, apan usab sa tanan nga mga tawo nga nag-antos sa sobrang pagkayat.
Ang pagkaligo sa mainit nga adunay cream makatabang sa pagpahapsay sa panit, adunay usa ka makapalagsik ug makapaputi nga epekto. Mahimo nimong idugang ang cream sa mga maskara sa nawong aron mahapsay ang pinong mga linya ug mahumok ang panit.
Hinumdomi: ang mga mabdos mahimong mokaon og cream sa bisan unsang sulud nga sulud, apan kung kini natural nga gatas.
Ang pulbos nga gatas nga cream mapuslanon sa niana:
- hatagan kusog ang lawas;
- normalize ang digestive tract;
- pagpalig-on sa mga bukog;
- pagminus sa puffiness;
- normalize ang rate sa kasingkasing;
- ibalik ang panumduman;
- pagpalambo sa lebel sa hormonal.
Mga kaayohan sa whipped cream:
- pagpalig-on sa immune system;
- pagpalig-on sa gikulbaan nga sistema;
- pagdugang sa pagkaepisyente sa mga selula sa utok;
- gipaayo nga pagbati;
- normalisasyon sa mga sumbanan sa pagkatulog.
Ang utanon nga cream dili labi ka himsog. Sa mga bentaha, angay nga hinumdoman lamang ang taas nga estante sa kinabuhi.
© beats_ - stock.adobe.com
Ang contraindications sa paggamit sa cream ug kadaot
Ang dili pagtugot sa lactose o ang presensya sa indibidwal nga mga reaksiyon sa alerdyi mao ang panguna nga kontra sa konsumo sa produkto alang sa pagkaon. Ang kadaot nga gipahinabo sa usa ka produkto nga gatas kanunay nga kauban sa tambok nga sulud ug sobra nga pagkonsumo.
Ang mga kontra sa paggamit sa cream:
- sobra nga katambok - usa ka produkto nga adunay daghang kaloriya, labi na kung bahin sa uga ug whipped cream;
- laygay nga sakit sa atay, tungod kay ang produkto adunay sulud nga daghang tambok;
- ang mga bata nga wala pay 3 ka tuig ang edad dili kinahanglan hatagan cream, tungod kay sila lisud kaayo mahilis;
- ang bug-at nga cream sa daghan nga gidaghanon dili girekomenda alang sa mga tigulang nga tawo, tungod kay sa kini nga edad lisud alang sa lawas ang pagtunaw sa bug-at nga pagkaon;
- urolithiasis o gout - ang produkto adunay sulud nga daghang purina;
- nga adunay diabetes, dili nimo hingpit nga dili iapil ang cream, apan adunay ra gamay nga tambok ug gamay nga gidaghanon;
- ang utanon nga cream kinahanglan dili kan-on sa mga babaye samtang nagmabdos ug nagpasuso.
Hinungdanon! Ang adlaw-adlaw nga pagkuha sa cream dili molapas sa 100 g, gawas sa mga kaso sa pagkahilo sa kemikal.
Aron mawad-an sa gibug-aton, kinahanglan nimo nga iapil gikan sa pagdiyeta ang tanan nga cream, ang sulud nga tambok diin milapas sa 10%, ug gipaminusan usab ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa produkto nga 10-20 g.
© daffodilred - stock.adobe.com
Konklusyon
Ang cream usa ka himsog nga produkto nga adunay daghang sulud nga bitamina, micro- ug mga macroelement, nga adunay gamay nga lista sa mga kontra. Gitugotan ang cream alang sa mga babaye sa panahon sa pagmabdos, pagbug-at sa timbang, pagtukod sa kaunuran o pagdugang sa timbang. Kini nga produkto hapit sa unibersal, ug kung mokaon ka niini sa kasarangan (uban ang tagsatagsa nga gipili nga sulud nga sulud), nan dili ka mabalaka bahin sa imong kahimsog.