Cauliflower - mapuslanon nga mga kabtangan, sulud sa kaloriya ug mga contraindication

Ang cauliflower usa ka katingad-an nga utanon nga mahimong andam sa lainlaing mga paagi. Ang kini nga produkto buhong sa bitamina ug mineral nga adunay kaayohan nga epekto sa lawas sa tawo. Bisan pa, sa pipila ka mga kaso, ang paggamit sa cauliflower mahimong makadaot sa kahimsog, mao nga siguruha nga nahibal-an nimo ang mga kontra sa pagkuha sa produkto. Ang kini nga utanon angay alang sa nutrisyon sa pagdiyeta ug makatabang nga mawad-an sa gibug-aton. Dugang nga mga detalye - sa ulahi sa artikulo.

Enerhiya nga kantidad sa cauliflower (sulud sa kaloriya)

Ang kantidad sa enerhiya sa cauliflower nagsalig sa porma diin kini gamiton: linuto, lab-as, prito, lutong, linaga, adobo, steamed. Uban sa kini nga utanon, mahimo ka magluto daghang mga lainlaing mga pinggan: sabaw, mashed nga patatas, salad, omelet, casseroles, cutlet ug daghan pa. Mao nga, pananglitan, ang mashed cauliflower adunay sulud nga kaloriya nga 43 kcal matag 100 g, samtang ang omelet nga adunay kini nga produkto mahimong mas sustansya: 100 g nga pinggan adunay sulud nga 95.7 kcal. Naa sa pagsalig kung unsang mga sagol ang gihiusa sa cauliflower, ang kinatibuk-ang sulud nga kaloriya sa pagkaon magdugang sumala niana.

© voltan - stock.adobe.com

Ang mga kantidad sa kaloriya ug nutrisyon (BZHU) sa cauliflower nga wala’y dugang nga mga sagol gipakita sa lamesa sa ubus.

Ang cauliflower nga gilat-an nga wala ang asin ang labing dyutay nga kaloriya, apan angay nga hunahunaon kung unsa ang lami niini sa kini nga kaso - wala. Alang sa pagbag-o, ang uban pang mga sangkap nga gidugang sa produkto: mga utanon, seafood, lainlaing mga sarsa (sour cream, cream, mayonnaise, butter). Sa kini nga kaso, ang repolyo nahimo nga lami ug dili moubus nga magamit, apan labi ka masustansya. Ang datos bahin sa kusog ug nutrisyon nga kantidad sa repolyo nga adunay dugang nga mga sagol mahimong makit-an sa lamesa sa ubus. Ang labi ka popular mao ang mga mosunud nga kombinasyon:

Lainlain ang sulud nga kaloriya sa cauliflower, ingon usab ang kantidad sa nutrisyon. Ang lainlaing mga pinggan giandam nga adunay mga utanon, nga nahimong basihan sa usa ka himsog nga pagkaon. Ang linuto nga, linuto nga, linuto ug pritong pagkaon adunay mas dyutay nga kaloriya. Kana mao, ang cauliflower mahimong tawgon nga low-calorie.

Ang kemikal nga komposisyon ug mapuslanon nga mga kabtangan sa utanon

Ang cauliflower usa ka bililhon nga produkto alang sa kahimsog, tungod kay ang sangkap niini nga kemikal adunay daghang mga bitamina, macro- ug microelement, mineral, amino acid ug uban pang mga sangkap nga nagdala’g daghang kaayohan sa lawas sa tawo. Gipunting namon kini nga katinuud: ang cauliflower mahimong himsog ug masustansya, dili igsapayan ang pamaagi sa pagtambal sa kainit. Parehas hilaw ug linuto, pinirito, giluto ug nilaga, ang utanon adunay positibo nga epekto sa kahimsog. Ang mga bitamina ug uban pang mapuslanon nga mga sangkap sulud sa lainlaing mga lahi sa mga produkto hapit sa parehas nga kantidad.

© katrinshine - stock.adobe.com

Ang sangkap nga kemikal sa cauliflower adunay mga bitamina K, A, C, E, H, PP, B nga bitamina (B1, B2, B3, B6, B9). Naapektohan niini ang kahimsog sa ingon niini:

1. Bitamina A. Hinungdanon kini alang sa immune system, nagpalig-on sa mga bukog ug ngipon, adunay usa ka makapalagsik nga epekto, makapahinay sa proseso sa pagkatigulang ug adunay positibo nga epekto sa mga organo sa panan-aw ug sistema sa kasingkasing.
2. B bitamina. Naapektohan nila ang hapit sa tibuuk nga lawas: sa cardiovascular, immune, nerve, sirkulasyon nga sistema, pagpalig-on sa mga kuko. Gipalambo nila ang panumduman ug gipabaskog ang lawas, nagdugang nga kusog. Ang usa ka tawo, kung gigamit kini, mobati nga kusog ug andam na alang sa aktibo nga trabaho. Mao nga girekomenda ang mga bitamina B alang sa kanunay nga pag-inom.
3. Bitamina C. Kinaiyanhon nga antioxidant. Ang kini nga mga sangkap nakapadasig sa mga panalipod sa lawas, gipugngan ang mga virus ug bakterya gikan sa paghuyang sa immune system. Ang Vitamin C nakigbatok sa daghang mga sakit ug makapahinay sa pag-uswag sa mga cancer cell.
4. Bitamina E. Gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa sistema sa sirkulasyon ug endocrine, ang pagpahiuli sa lebel sa hormonal sa mga babaye ug pagdugang sa kalihokan sa sekso sa mga lalaki. Ingon usab, ang bitamina E makatabang sa mga babaye nga ma-normalize ang siklo sa pagregla ug malikayan ang pagkabaog. Kung nagplano ka nga magmabdos, ang bitamina E mao ang kinahanglan nimo. Gipakita kini alang sa paggamit sa parehas nga mga lalaki ug mga babaye.
5. Bitamina K. Kini adunay positibo nga epekto sa sistema sa sirkulasyon, nga nakapaayo sa dugo sa dugo. Kini ang kini nga bitamina nga makatabang sa mga samad nga mas dali nga mamaayo.
6. Bitamina N. Gipalambo ang kondisyon sa buhok: dili sila nahulog, nagpabilin nga kusgan ug seda. Ang mga problema sa pagkakaput, seksyon, pagkawala mohunong sa pagsamok. Ang bitamina H nakaapekto usab sa panit: ang panit nagpabilin nga humok, pagkamaunat-unat ug mas dugay nga pagkabatan-on.
7. Bitamina PP. Gipalihok niini ang sirkulasyon sa dugo, gipugngan ang pag-ulbo sa dugo, gipabati ang lebel sa kolesterol. Ang Nicotinic acid maayo alang sa buhok, sama sa bitamina H. Tungod niini nga hinungdan, ang PP usa ka sangkap sa daghang mga kosmetiko ug mga produkto sa pag-atiman sa buhok sa balay.

Gawas sa mga bitamina, ang cauliflower adunahan sa dietary fiber, nga naghatag usab mga benepisyo. Kini nga mga sangkap gilimpyohan ang lawas sa mga hilo ug hilo. Ang fiber sa pagkaon adunay makaayo nga epekto sa mga organo sa gastrointestinal tract. Ang trabaho sa tiyan, tinai, pancreas mobalik sa normal, molambo ang proseso sa paghilis. Salamat sa dietary fiber nga sulud sa cauliflower, mahimo nimong masagubang ang mga problema sa gastrointestinal sama sa pagtatae, pagkadunot, pagdugo, kabag. Ang mga bungbong sa tiyan, mucosa masaligan nga mapanalipdan sa mga hibla sa pagdiyeta gikan sa mga pormasyon sa ulcerative.

Ang cauliflower adunahan sa mapuslanon nga mga elemento sa micro ug macro: magnesiyo, posporus, selenium, potassium, calcium, zinc, manganese, iron, copper, sodium. Ang matag usa kanila adunay kaugalingon nga katuyoan. Pananglitan, ang zinc ug calcium hinungdanon alang sa kusgan nga mga bukog. Ang kakulang sa kini nga mga sangkap negatibo nga makaapekto sa kahimsog: ang ngipon magsugod maguba ug mahulog, mabuak ang mga kuko, modako ang peligro sa mga bali.

Ang iron naghimo sa lawas og oxygen. Sa laing bahin, ang sodium, usa ka aktibo nga bahin sa pag-normalize sa pag-andar sa kidney, nagpadayon nga balanse sa tubig-asin. Ang manganese nakababag sa pag-uswag sa sakit nga ovarian. Ang kini nga elemento mapuslanon alang sa gikulbaan nga sistema, adunay kini pagpakalma nga epekto niini. Labi nga kinahanglan ang manganese alang sa mga tawo nga adunay alerdyi. Salamat sa potassium, gikuha ang mga hilo gikan sa tinai ug tiyan ug gipugngan ang peligro sa edema. Ang potassium usa ka butang nga makatabang sa pagpahiuli sa kusog pagkahuman sa ehersisyo.

© anastya - stock.adobe.com

Ang cauliflower adunay mga musunud nga tambal: pagpalig-on, pag-imunostimulate, choleretic, anti-inflammatory, anti-stress, makapahupay.

Nagahatag ang utanon sa tanan nga benepisyo sa kahimsog:

• nagpalambo sa resistensya ug nagdala sa dali nga pagkaayo, pagkaayo gikan sa sakit;
• nagpalig-on sa mga ugat sa dugo, nga tungod niini ang buhat sa tibuuk nga sistema sa sirkulasyon nabalik sa normal;
• dali nga masuhop sa lawas, busa kini usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa pagpakaon sa mga masuso, pagpakaon sa labing tigulang nga bata ug mga babaye samtang nagmabdos;
• gipugngan ang pagpalambo sa usa ka stroke;
• gipahiuli ang microflora sa tinai;
• gipanalipdan ang lawas gikan sa mga microbes, gipugngan ang pag-uswag sa ulser, mga hubag;
• pagmobu, pagminus sa risgo sa kanser;
• nakaapekto sa buhat sa kasingkasing, gipahiuli ang rate sa kasingkasing;
• adunay kontra-makapahubag nga epekto;
• gigamit alang sa gibug-aton sa pagkawala tungod sa ubos nga kaloriya nga sulod niini;
• nakig-away sa depresyon, pagkabungkag sa nerbiyos, tensiyon;
• nagpabag-o sa panit.

Sama sa nakita nimo, hilaw, linuto, gilaga, lutong ug pritong cauliflower adunay positibo nga epekto sa lawas sa tawo sa tibuuk, pagpaayo sa kahimsog, kahimtang sa lawas, ug panagway. Ang milagroso nga utanon makatabang sa pagsagubang sa daghang mga problema, ug labi ka hinungdan - aron madugangan ang kahimtang sa resistensya sa lawas. Ang produkto kinahanglan gyud nga ipaila sa pagdiyeta - dugang sa mga benepisyo, maghatag kini kahimuot sa gastronomic.

Makadaot ug mga contraindication alang sa paggamit

Ang cauliflower adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog, apan sama sa bisan unsang pagkaon, mahimo kini makadaot sa ilalum sa piho nga mga kondisyon. Aron dili mahadlok alang sa imong kahimsog, kinahanglan nga dili nimo iapil ang cauliflower gikan sa imong pagdiyeta nga adunay presensya

• mga bato sa mga amimislon;
• disenteriya;
• sakit sa tiyan;
• mga samad sa tinai;
• gout (nagdugang nga lebel sa uric acid sa lawas);
• mahait enterocolitis;
• sakit sa thyroid;
• postoperative panahon pagkahuman sa operasyon sa lungag sa tiyan ug dughan.

Sa presensya sa usa o labaw pa sa mga nalista nga mga timailhan, higpit nga gidili ang pag-ut-ut sa usa ka utanon. Ang mga tawo nga adunay sakit sa urinary tract ug kidney kinahanglan nga mag-amping.

Ang pila ka mga syentista nangatarungan nga ang cauliflower makatabang aron ma-normal ang presyon sa dugo, apan sa hypertension ug uban pang mga grabe nga sakit sa kasingkasing, sa wala pa pagkuha usa ka utanon, kinahanglan nga ikaw mobisita sa doktor ug mokonsulta kaniya.

Uban sa dugang nga acidity sa gastric juice, ang paggamit sa produkto dili gusto, tungod kay ang utanon nakaamot sa usa ka pagdugang sa kaayo nga acidity. Pag-amping ug sunda ang tambag sa imong doktor.

Ang cauliflower dili gikonsiderar nga usa ka produkto nga alerdyik, apan ang mga reaksiyon nga alerdyi niini mahitabo. Alang sa mga tawong hilig sa mga alerdyi, labi ka maayo nga magsugod sa gamay nga utanon, obserbahan ang reaksyon sa lawas ug kinatibuk-ang kaayohan. Sa pagkawala lang sa usa ka negatibo nga sangputanan, mahimo ka magpadayon sa pagdugang sa bahin.

Ang mga mabdos nga mga babaye, mga inahan nga nagpasuso ug mga tawo nga adunay diabetes mahimong dili mabalaka - wala sila mga kontra sa pagkaon og cauliflower. Apan wala’y gikanselar ang us aka unibersal nga lagda - ayaw pagkaon og sobra.

Pagpamubo sa cauliflower

Ang epekto sa gibug-aton sa gibug-aton sa cauliflower gikumpirma sa mga nutrisyonista. Bisan pa, wala’y hinungdan nga pagdudahan ang pagkaepektibo sa mga cauliflower nga pagkaon alang sa pagkulang sa timbang, tungod kay ang kini nga produkto gamay og kaloriya. Sa parehas nga oras, siya usa ka tipiganan sa mga bitamina ug mineral nga makatabang dili lamang sa mga gusto nga mawad-an sa timbang, apan usab sa mga nagsunod sa numero pinaagi sa kanunay nga pagdula og isport.

© olgaarkhipenko - stock.adobe.com

Mga balaod

Ang cauliflower labaw sa ubang mga lahi sa kini nga utanon. Naa kini sa "kulot" nga produkto nga adunay sulud nga daghang nutrisyon nga adunay mga kabtangan sa pagdiyeta. Ang cauliflower usa ka bahin sa husto nga nutrisyon, nga gisundan sa mga gusto nga mawad-an sa timbang ug mga atleta, ingon man mga tawo nga nanguna sa usa ka himsog nga pamaagi sa kinabuhi. Giunsa ang cauliflower makatabang kanimo nga mawad-an sa gibug-aton? Tungod sa kamatuuran nga ang produkto mubu sa kaloriya, gipugngan niini ang pagtapok sa sobra nga tambok. Dali ug dali nga gibusog sa produkto ang lawas, lakip ang mga sustansya ug elemento.

Tambag! Sa pagdiyeta sa cauliflower, gitugotan nga makaut-ot ang gilat-an nga dughan sa manok, berde nga mansanas, kahel, grapefruit, granada, abokado, kamatis nga cherry, pepino, puti nga radish, bell peppers, berde nga sibuyas, bawang, parsley, watercress, letsugas nga iceberg. Kung ang lana, unya eksklusibo nga olibo, ug kung mga ilimnon - berde o herbal tea nga wala’y asukal, itom nga kape, low-fat kefir.

Gidili mao ang mga produkto nga harina, cereal, prito, aso, matambok nga pagkaon, mais ug oat flakes, saging, chips, patatas, mais, pasta, dumpling, sauerkraut, de lata nga capers. Dili ka makainom og alkoholiko ug asukal nga carbonated nga mga ilimnon.

Mga klase

Adunay daghang lainlaing mga pagkaon sa cauliflower. Pinauyon sa mga pagsusi sa mga nagsunod kanila, makahinapos kami: ang mga sangputanan nakadayeg. Ang ingon nga mga pagdiyeta makatabang gyud nga mamatikdan nga mawad-an sa gibug-aton, samtang wala magkinahanglan daghang oras ug salapi, ug ang lawas dungan nga gilimpyohan sa mga hilo ug hilo. Ang bugtong kakulangan sa ingon nga pagdiyeta mao ang makapadani nga lista sa mga gidili nga pagkaon. Apan dili gyud kinahanglan nga ihatag dayon ang imong pinalabi nga pagkaon. Kinahanglan mobalhin sa usa ka husto ug balanse nga pagdiyeta sa hinay-hinay, dili dayon paghimo usa ka mahait nga pagbalhin. Ang cauliflower, nagsunod sa pagdiyeta, maayo nga mokaon labing menos duha ka beses sa usa ka adlaw.

Ang kini nga utanon dili ra usa ka pang-ulahi nga pinggan alang sa mga pinggan sa karne ug isda. Ang cauliflower mahimong ikonsiderar nga usa ka lahi nga pinggan, ang panguna nga butang mao ang pagluto niini sa husto. Ang sulundon nga kapilian alang sa pagkawala sa timbang mao ang usa ka linuto nga, linuto nga ug linaga nga produkto. Ang usa ka linuto nga utanon makatabang aron masagubang ang sobra nga gibug-aton, samtang ang usa nga pinirito makapahinay sa kini nga proseso. Bisan pa ang tanan nga lahi sa produkto adunay usa ka katingalahang kombinasyon sa ubang mga utanon, lainlaing mga sarsa ug mga produkto nga gatas.

Sumada ta

Ang usa ka diyeta nga cauliflower tinuod. Ang ingon nga pagkawala sa timbang makatabang kanimo dali nga makab-ot ang gitinguha nga sangputanan. Sa parehas nga oras, ang mga pinggan nga adunay utanon dili ra himsog, apan lami usab, kana mao, ang pagkaon dali nga gitugotan sa lawas. Girekomenda nga ipaila ang cauliflower sa pagdiyeta sa mga atleta ug sa mga nag-apil sa fitness sa balay. Salamat sa paggamit sa kini nga produkto, hatagan nimo ang lawas og mga sustansya, dali nga mamaayo pagkahuman sa kusog nga pag-ehersisyo ug matagbaw ang imong kagutom.

Ang cauliflower usa ka bililhon nga produkto nga adunay kaayohan nga epekto sa lawas sa mga lalaki, babaye ug bata. Ang utanon daghang mga bitamina, mineral ug uban pang mga sangkap nga nagpasiugda sa kahimsog. Sa kini nga kaso, ayaw kalimti ang bahin sa gamiton nga mga contraindication.

Alang sa mga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton, ang cauliflower labing maayo. Parehas kini nga lami ug himsog kaayo!

Tan-awa ang video: Air Fryer Roasted Cauliflower Recipe. Crispy Keto Low Carb Air Fried Cauliflower (Mayo 2025).