Ang Retinol (Vitamin A) usa ka matunaw nga tambok nga bitamina ug antioxidant. Makita kini sa mga pagkaon nga gigikanan sa tanum ug hayop. Sa lawas sa tawo, ang retinol gihimo gikan sa beta-carotene.
Kasaysayan sa bitamina
Nakuha ang ngalan sa Vitamin A tungod sa katinuud nga kini nadiskobrehan nga una kaysa sa uban ug nahimo nga tag-iya sa unang letra sa Latin nga alpabeto sa ngalan. Niadtong 1913, nahibal-an sa duha ka mga independente nga grupo sa mga siyentista sa kondisyon sa laboratoryo nga dugang sa usa ka balanse nga pagkaon nga adunay mga carbohydrates ug protina, ang lawas nanginahanglan dugang nga mga sangkap, kung wala gilapas ang integridad sa panit, nahulog ang panan-aw ug wala’y paglaum ang trabaho sa tanan nga mga internal nga organo.
Duha ka punoan nga mga grupo sa mga elemento ang nakilala. Ang una gitawag nga grupo A. Naglakip kini sa synthesized retinol, tocopherol ug calciferol. Ang ikaduha nga grupo, gitun-an, ginganlan B. Naglakip kini daghang mga sangkap nga adunay parehas nga mga kinaiya. Pagkahuman, kini nga grupo kanunay nga gidugangan, ug ang pila sa mga elemento niini, pagkahuman sa usa ka taas nga pagtuon, hingpit nga gikuha gikan niini. Kini ang hinungdan nga adunay bitamina B12 apan wala’y B11.
Ang dugay nga trabaho aron mahibal-an ang mga kaayohan sa retinol gihatagan kaduha sa Nobel Prize:
- alang sa paghulagway sa kompleto nga kemikal nga pormula sa retinol ni Paul Carrer kaniadtong 1937;
- alang sa iyang pagtuon sa mga kaayohan nga epekto sa retinol sa pagpahiuli sa visual function ni George Wald kaniadtong 1967.
Adunay daghang ngalan ang bitamina A. Ang labing bantog mao ang retinol. Mahibal-an usab nimo ang mosunud: dehydroretinol, usa ka anti-xerophthalmic o anti-infectious nga bitamina.
Mga kinaiya sa kemikal-pisikal
Pipila ka mga tawo, nga nagtan-aw sa kini nga pormula, mahibal-an ang pagkatalagsaon ug mga kinaiya niini. Busa, analisahon namon kini sa detalye.
© iv_design - stock.adobe.com
Ang molekula sa bitamina A eksklusibo nga naglangkob sa mga kristal, nga nadaut sa kahayag, oxygen, ug dili usab matunaw sa tubig. Apan sa ilalum sa impluwensya sa mga organikong sangkap, malampuson kini nga gisumpay. Ang mga manggagama, nga nahibal-an ang kini nga pagpanag-iya sa bitamina, gipagawas kini sa porma sa mga kapsula nga adunay tambok, ug, ingon usa ka lagda, gigamit ang itom nga baso ingon pagputos.
Sa higayon nga naa sa lawas, ang retinol nabungkag sa duha nga aktibo nga sangkap - retinal ug retinoic acid, nga kadaghanan niini nasentro sa mga tisyu sa atay. Apan sa mga kidney diha-diha dayon natunaw, nagbilin lamang gamay nga suplay nga mga 10% sa kinatibuk-an. Salamat sa abilidad nga magpabilin sa lawas, usa ka piho nga reserba ang motumaw, nga makatarunganon nga gigasto sa usa ka tawo. Ang pagpanag-iya sa bitamina A labi ka mapuslanon alang sa mga atleta, tungod kay kini sila ang dali nga madugangan ang pagkonsumo sa mga bitamina tungod sa naandan nga pag-ehersisyo.
Duha ka klase nga bitamina A. ang mosulod sa lawas gikan sa lainlaing mga gigikanan. Gikan sa pagkaon nga gigikanan sa hayop, direkta kaming nagkuha sa kaugalingon nga retinol (fat-soluble), ug mga gigikanan sa gigikanan sa tanum nga mga cell nga adunay sulud nga bio-soluble carotene nga porma sa alpha, beta ug gamma carotenes. Apan ang retinol mahimo’g synthesize gikan sa kanila ra sa ilawom sa usa ka kondisyon - aron makadawat usa ka dosis sa mga ultraviolet ray, sa ato pa - sa paglakaw sa adlaw. Kung wala kini, ang retinol wala maporma. Ang ingon nga elemento sa pagbag-o gikinahanglan alang sa kahimsog sa panit.
Mga benepisyo sa Vitamin A
- Normalize ang metabolismo.
- Gipahiuli ang takup nga koneksyon sa tisyu.
- Gibag-o ang mga selula sa lipid ug tisyu sa bukog.
- Adunay mga kinaiya nga antimicrobial ug antibacterial.
- Nagpalig-on sa natural nga pagpanalipod sa mga selula.
- Gipugngan ang mga sakit sa mga visual organ.
- Nag-synthesize sa mga selyula sa hiniusa nga likido.
- Gisuportahan ang balanse nga tubig-asin sa sulud nga intracellular.
- Adunay kini epekto sa antitumor.
- Nag-apil sa synthesis sa mga protina ug steroid.
- Neutralisar ang aksyon sa mga radical.
- Nagpaayo sa kalihokan sa sekswal.
Ang katakus sa Vitamin A aron ayuhon ang mga naguba nga selyula hinungdanon alang sa tanan nga lahi sa nag-uugnay nga tisyu Kini nga kabtangan kaylap nga gigamit sa kosmetiko nga pamaagi, ang mga carotenoid aktibo nga nakig-away sa mga pagbag-o sa panit nga adunay kalabutan sa edad, gipaayo ang istruktura sa buhok ug mga kuko.
4 nga hinungdanon nga retinol alang sa mga atleta.
- makatabang sa pagpalig-on sa mga bukog ug pagpugong sa calcium leaching;
- nagpadayon sa usa ka igo nga lebel sa pagpadulas alang sa mga lutahan;
- moapil sa pagpabag-o sa mga selula sa tisyu sa cartilage;
- moapil sa kalangkuban sa mga sustansya sa mga selyula sa managsama nga kapsula nga likido, pugngan kini nga mauga.
Adlaw-adlaw nga rate
Ang retinol kinahanglan alang sa matag usa sa aton sa igo nga gidaghanon. Gipakita sa lamesa ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa bitamina alang sa lainlaing mga grupo sa edad.
Kategoryang | Gitugotan ang adlaw-adlaw nga rate | Maximum nga gitugotan nga dosis |
Mga anak ubos sa 1 ka tuig | 400 | 600 |
Mga bata gikan sa 1 hangtod 3 ka tuig ang edad | 300 | 900 |
Mga bata gikan sa 4 hangtod 8 anyos | 400 | 900 |
Mga bata gikan sa 9 hangtod 13 anyos | 600 | 1700 |
Mga lalaki gikan sa 14 ka tuig ang edad | 900 | 2800-3000 |
Mga babaye gikan sa 14 anyos | 700 | 2800 |
Mabdos | 770 | 1300 |
Mga inahan nga nagpasuso | 1300 | 3000 |
Mga atleta gikan sa 18 ka tuig ang edad | 1500 | 3000 |
Sa mga botelya nga adunay biologically active additives, ingon usa ka lagda, gihulagway ang pamaagi sa pagdumala ug ang sulud nga aktibo nga sulud sa 1 ka capsule o pagsukod nga kutsara. Pinahiuyon sa datos sa lamesa, dili lisud makalkula ang imong naandan nga bitamina A.
Palihug hinumdomi nga ang panginahanglan alang sa bitamina sa mga atleta labi ka taas kaysa sa mga tawo nga layo sa sports. Alang sa kanunay nga gibutyag ang lawas sa grabe nga pagpanlimbasog, hinungdanon nga hinumdoman nga ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa retinol aron mapadayon ang kahimsog sa mga elemento sa musculoskeletal system kinahanglan nga labing menos 1.5 mg, apan dili molapas sa 3 mg aron malikayan ang sobra nga dosis (makita usab kini sa lamesa sa taas) ...
Retinol sulud sa mga produkto
Gisulti na namon nga ang lainlaing mga lahi sa retinol naggikan sa mga produkto sa tanum ug hayop. Gihatagan namon pagtagad ang TOP 15 nga mga produkto nga adunay daghang sulud nga retinol:
Ngalan sa produkto | Kadaghan sa bitamina A sa 100 gramos (yunit sa pagsukol - μg) | % sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon |
Atay (baka) | 8367 | 840% |
Canned Cod Atay | 4400 | 440% |
Mantikilya / matam-is - mantikilya | 450 / 650 | 45% / 63% |
Natunaw nga mantikilya | 670 | 67% |
Yolk sa manok | 925 | 93% |
Itom nga caviar / pula nga caviar | 550 | 55% |
Pula nga caviar | 450 | 45% |
Duga sa carrot / carrot | 2000 | 200% |
Duga sa carrot | 350 | 35% |
Parsley | 950 | 95% |
Pula nga rowan | 1500 | 150% |
Chives / leeks | 330 / 333 | 30%/33% |
Lisud nga keso | 280 | 28% |
Asim nga cream | 260 | 26% |
Kalabasa, tam-is nga sili | 250 | 25% |
Daghang mga atleta ang nagpalambo usa ka indibidwal nga pagdiyeta nga dili kanunay giapil ang mga pagkaon gikan sa kini nga lista. Ang paggamit sa espesyalista nga mga suplemento sa retinol makatabang sa pagtubag sa panginahanglan sa bitamina A. Maayo kini masuhop kauban ang mga protina ug amino acid.
© alfaolga - stock.adobe.com
Ang mga contraindications sa paggamit sa retinol
Hinungdanon nga hinumdoman nga ang bitamina A dili kanunay kulang. Tungod sa kaarang niini nga magtapok sa atay, mahimo kini sa lawas sa igo nga kadaghan sa dugay nga panahon. Uban sa grabe nga pisikal nga kalihokan ug mga pagbag-o nga adunay kalabotan sa edad, labi kini nga nangaut-ut, apan bisan pa, wala kini girekomenda nga molapas sa adlaw-adlaw nga naandan.
Ang sobra nga dosis sa Retinol mahimong mosangput sa mga mosunud nga sangputanan:
- mga pagbag-o sa patolohiya sa atay;
- pagkahubog sa kidney;
- pag-yellow sa mga mucous membrane ug panit;
- intracranial hypertension.