Ang Protein Isolate usa ka klase nga suplemento sa nutrisyon sa sports nga naghatag sa lawas hapit sa puro nga protina. Adunay lainlaing mga lahi sa mga suplemento sa protina: gilain, nagkonsentrar ug hydrolysates.
Ang isolate sa protina usa ka porma sa labing kataas nga kaputli, nga adunay sulud labaw sa 85-90% (usahay hangtod sa 95%) nga mga compound sa protina; ang lactose (sa kaso nga whey), mga tambok, kolesterol ug uban pa nga sangkap sa punoan nga produkto hapit na mahuman gikan niini. Ang mga nalain nga protina usa ka labing epektibo nga porma alang sa pagkuha sa masa sa kaunuran, ug busa ang paggamit niini kaylap sa mga isport. Ang lahi nga kasagarang gigamit sa mga atleta mao ang Whey Protein Isolate.
Mga protina sa nutrisyon sa sports
Ang protina mao ang punoan nga bloke sa pagtukod alang sa mga lanot sa kalamnan ug daghang uban pang mga organikong tisyu. Dili katingad-an nga ang kinabuhi sa Yuta gitawag nga protina. Sa mga isport, ang mga suplemento sa pagkaon kanunay gigamit aron makahatag dugang nga pag-inom sa kini nga hinungdan nga nutrient.
Ang mga protina adunay lainlaing mga gigikanan: nakuha kini gikan sa mga tanum (soybeans, gisantes), gatas, itlog. Lainlain ang pagkaepektibo sa epekto, tungod kay lainlain ang degree sa biolohikal nga kantidad. Gipakita sa kini nga timailhan kung unsa ka maayo ang pagsuhop sa protina sa lawas, ingon man sa komposisyon nga amino acid ug kadaghan nga sulud sa hinungdan nga mga amino acid.
Atong tan-awon ang lainlaing mga lahi sa mga protina, mga kaayohan ug kadautan.
Matang sa ardilya | Mga Kaayohan | disbentaha | Digestibility (g / oras) / Biological nga kantidad |
Whey | Kini maayo nga masuhop, adunay usa ka balanse ug adunahan nga amino acid nga komposisyon. | Medyo taas nga presyo. Ang pagpangita sa usa ka hataas nga kalidad, labi ka gihinloan nga nahimulag lisud. | 10-12 / 100 |
Laktika | Dagaya sa mga amino acid. | Kontra sa mga tawo nga adunay lactose intolerance, hinayhinay kini nga masuhop, dili sama sa whey protein. | 4,5 / 90 |
Kaso | Dugay nga natunaw kini, busa naghatag kini sa lawas ug mga amino acid sa dugay nga panahon. | Gisuyup kini hinay hinay, gipahinay ang paghilis sa ubang mga lahi sa mga compound sa protina, gipugngan ang gana, ug adunay gamay nga anabolic nga epekto. | 4-6 / 80 |
Toyo | Adunay sulud nga usa ka tonelada nga hinungdanon nga mga amino acid ug nagpadayon nga himsog nga lebel sa kolesterol. Ang toyo adunay sulud nga daghang bitamina ug elemento nga kinahanglan alang sa hingpit nga paglihok sa tanan nga mga organo ug sistema. | Ubos nga biolohikal nga kantidad. Ang mga protina sa soya mao ang estrogenic (wala’y labot ang mga bulag). | 4 / 73 |
Itlog | Adunay sulud nga usa ka daghang kantidad sa mga amino acid nga kinahanglan alang sa pagtubo sa kaunuran, nga hapit wala’y mga carbohydrates. Kini dili gusto nga pagkuha sa gabii. | Medyo mahal ang produkto tungod sa komplikado nga proseso sa teknolohiya. | 9 / 100 |
Komplikado | Ang mga pagdugang nga protina nga adunay sangkap nga sangkap adunay sulud nga hugpong sa mga amino acid ug makahatag kusog sa lawas sa lawas sa dugay nga panahon. Ang pipila nga mga tiggama nagdugang nga wala’y pulos nga mga sangkap. | Posible nga ang sangkap adunay sulud nga daghan nga soy protein, nga adunay usa ka mubu nga biolohikal nga kantidad. | Kini asimilated hinay, wala’y datos nga kadaghan. / Nagsalig sa ratio sa lainlaing mga lahi sa mga protina sa komposisyon. |
Paghimo sa whey nga nahimulag
Ang isolate nga Whey protein gihimo pinaagi sa ultra- o microfiltration sa whey, nga ang kadaghanan niini mga milk sugar (lactose), makadaot nga kolesterol ug mga fats.
Ang Whey mao ang likido nga nahabilin pagkahuman sa curdling ug pagsala sa gatas. Kini usa ka nahabilin nga produkto nga naporma sa paghimo sa keso, keso sa kubo, kasein.
Ang pagpalain sa protina gikan sa whey labi ka epektibo kaysa paggahin sa ubang mga lahi sa mga compound sa protina, tungod kay ang proseso medyo barato ug yano.
Baruganan sa paglihok
Ang lawas nanginahanglan protina sa pagtukod sa mga lanot sa kalamnan. Komplikado kini nga mga sangkap sa molekula nga gilangkuban sa lainlaing mga amino acid. Kung ang mga protina mosulod sa lawas, kini gibahinbahin sa ilang mga sangkap nga mga molekula. Pagkahuman gitipig nila ang uban pang mga compound sa protina nga mapuslanon alang sa pagtukod og tisyu. Ang lawas mahimong mag-synthesize sa usa ka gidaghanon sa mga amino acid sa kaugalingon niini, samtang ang uban magdawat ra gikan sa gawas. Ang ulahi gitawag nga dili mapulihan: labi ka hinungdanon alang sa bug-os nga kurso sa mga proseso nga anabolic, apan sa parehas nga oras dili kini maporma sa lawas.
Ang pag-inom sa hilit nga protina nagtugot kanimo nga makadawat usa ka tibuuk nga mga kinahanglanon nga amino acid, lakip ang mga hinungdan. Kini labi ka hinungdanon alang sa mga atleta nga nag-ut-ut sa daghang mga sustansya sa panahon sa pisikal nga kalihokan, nga ang paghatag niini kinahanglan mapun-an.
Pagtagad! Ang mga gibug-aton sa bug-at nga metal nakit-an sa pipila nga mga additibo. Gamay ra ang ilang ihap, apan ang ingon nga mga elemento adunay pinagsama nga mga kabtangan, busa, sa dugay nga paggamit sa suplemento, mahimo sila magtipun-og sa lawas, nga adunay makahilo nga epekto sa mga tisyu.
Ang mga manggagama nga nagpabili sa ilang dungog naggarantiya sa kalidad sa produkto. Tungod niini nga hinungdan, mas maayo nga mopalit mga produkto gikan sa mga tinahod nga tatak ug maayong susihon ang mga suplemento aron dili mausik ang salapi sa mga peke.
Whey Protein Isolate Composition
Ang gilain nga whey protein mao ang 90-95% nga mga molekula sa protina. Ang mga suplemento adunay sulud nga dyutay nga karbohidrat (asukal ug fiber sa pagkaon) ug mga tambok. Daghang mga tiggama ang nag-upod sa usa ka dugang nga komplikado nga mga amino acid sa komposisyon aron mahimo’g labi ka labi kadato ug labi nga mahilis ang protina. Ingon usab, kadaghanan sa mga nahimulag adunay sulud nga makaayo sa macronutrients - sodium, potassium, magnesium ug calcium.
Mapuslanon nga mga kabtangan, posible nga kadaot, mga epekto
Ang mga suplemento sa isports gilaraw ug gigama sa paagi nga, kung gamiton sa tama, dili hinungdan sa mga dili maayong epekto.
Mga Kaayohan
Mga benepisyo sa Whey Protein Isolate:
- taas nga sulud sa protina kung itandi sa mga concentrate;
- sa panahon sa proseso sa paghimo, hapit tanan nga mga carbohydrates, fat, ug usab lactose gikuha;
- ang presensya sa tanan nga hinungdanon nga mga amino acid, lakip ang mga kinahanglanon;
- paspas ug hapit kompleto nga pag-asimilasyon sa protina sa lawas.
Ang pagkuha hilit nga protina angay alang sa parehas nga pagkawala sa timbang ug pag-angkon sa kaunuran. Kung namala, kini nga mga additives makatabang sa pagsunog sa tambok nga wala mawad-an sa kaunuran sa kaunuran ug gihimo nga labi ka bantog ang mga kaunuran. Alang sa mga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton, ang pagkuha sa whey protein isolate makatabang sa paghatag sa lawas sa hinungdan nga mga amino acid samtang gipamubu ang paggamit sa carbohydrate ug fat.
Ang adunahan ug balanse nga komposisyon sa amino acid nagtugot kanimo nga malampuson nga mapugngan ang mga proseso sa catabolism sa panahon sa grabe nga pagpanlimbasog.
Mga disbentaha ug mga epekto
Ang mga dili kapuslan sa nahilit nga mga protina nag-uban sa ilang mahal nga gasto. Tungod kay ang proseso sa pagkuha sa puro nga protina labi ka teknolohiya ug nanginahanglan propesyonal nga kagamitan, kini makita sa gasto sa katapusan nga produkto.
Ang laing kakulian mao ang mga synthetic additives, sweeteners, flavour, nga gidugang sa pipila ka mga manggagama sa nutrisyon sa sports. Sa ilang kaugalingon, dili sila peligro, gipaila sila sa komposisyon aron mapaayo ang mga kinaiya sa produkto. Bisan pa, sa pipila ka mga tawo, ang pipila ka mga lahi sa ingon nga mga additives sa pagkaon mahimong makapukaw sa mga sakit sa digestive, pagdugang nga pagporma sa mga gas sa tinai, ug sakit sa ulo.
Ang pagsobra sa girekomenda nga mga dosis magdala ngadto sa sobra nga pagkaon sa protina sa lawas. Kini puno sa mga problema sa kidney ug atay, nakapukaw sa pag-uswag sa osteoporosis, urolithiasis.
Bisan pa sa taas nga sulud nga mapuslanon ug kinahanglanon nga mga sangkap, ang mga suplemento sa protina dili makahatag sa lawas sa tanan nga kinahanglan nga mga compound. Kung ang usa ka tawo sobra ka naadik sa mga suplemento sa palakasan ug wala magtagad sa usa ka balanse nga pagkaon, mahimo kini hinungdan sa pag-uswag sa lainlaing mga sakit nga gipahinabo sa kakulang sa pipila ka mga compound.
Ang mga kontraindiksiyon sa paggamit sa mga protina sa whey sa bisan unsang porma - mga sakit sa mga amimislon ug agianan sa tiyan.
Kinahanglan nga dili ka magdala mga suplemento sa sports sa panahon sa pagmabdos ug pagpakaon. Ingon usab, ang ingon nga pagkaon dili girekomenda alang sa mga tawo nga wala pay 18 anyos ang edad.
Mga pakig-uban sa droga
Ang mga suplemento sa protina hapit wala’y pakig-uban sa mga droga, busa wala’y piho nga mga pagdili kung magdungan. Kung naggamit bulag sa protina, mahimo maminusan ang pagsuyup sa pila nga mga compound gikan sa mga tambal. Busa, ang mga tambal sa gireseta nga dosis dili epektibo sama sa pag-uban sa hilit nga mga protina.
Kung ang imong doktor nagtudlo bisan unsang mga tambal, siguruha nga ipahibalo kaniya ang bahin sa paggamit sa mga suplemento sa pagdyeta. Kasagaran, girekomenda sa mga eksperto ang pagdumili sa pagkuha nga nahimulag sa protina alang sa panahon sa pagtambal, o paghimo’g temporaryo nga pagpahulay sa pagkuha tambal ug nutrisyon sa sports.
Ang labing kamalaumon nga regimen mao ang pagkuha tambal 2 ka oras o 4 ka oras pagkahuman pagkuha sa suplemento.
Ang isolate sa protina makapaminusan sa bioavailability sa antibiotics, anti-parkinsonism nga mga tambal (Levodopa), ug mga resistensya sa resorption sa bukog (Alendronate). Kini tungod kay ang gilain nga mga suplemento sa protina adunay calcium. Ang kini nga elemento mosulod sa aktibo nga pakig-uban sa mga aktibo nga sagol sa mga pagpangandam sa medisina, nga makaapekto sa ilang kadaghan nga pagsal-ot sa mga tisyu.
Mga lagda sa pagsulod
Gireseta nga kuhaon ang suplemento sa mga ingon ka dosis nga sa matag kilo nga gibug-aton adunay 1.2-1.5 gramo nga protina.
Girekomenda nga ut-uton dayon ang hilit pagkahuman sa pagbansay, pagsagol sa pulbos sa bisan unsang likido nga imong imnon. Gipalambo niini ang kalangkuban sa mga compound sa protina alang sa pagtukod og mga lanot sa kaunuran ug gipugngan ang catabolism.
Ang mga tawo nga adunay usa ka aktibo nga pamaagi sa pagkinabuhi mahimo nga magpalain sa buntag. Sa ingon, posible nga mabayran ang kakulang sa mga polypeptide nga mitumaw sa pagkatulog. Sa nahabilin nga adlaw, ang mga compound sa protina labi nga makuha gikan sa pagkaon.
Nag-una nga Grado sa Nahimulag nga Whey Protein
Ang gilain nga whey protein gipamaligya sa lainlaing mga inila nga taghimo og nutrisyon sa sports. Atong tan-awon ang labing popular nga mga suplemento sa kini nga kategorya.
- Ang Dymatize Nutrisyon ISO 100. Adunay sulud nga hilit nga protina (25 g matag 29.2 g nga pagserbisyo), wala’y tambok o carbohydrate. Ang suplemento adunay sulud nga mga elemento nga potassium, calcium, magnesium, sodium, bitamina A ug C.
- Ang RPS Nutrisyon Whey Isolate 100%. Magamit sa lainlaing mga lami. Depende sa lami, ang matag pag-alagad (30 g) adunay sulud gikan sa 23 hangtod 27 g nga puro nga protina, 0.1-0.3 g nga mga carbohydrates, 0.3-0.6 g nga tambok.
- Lactalis Prolacta 95%. Ang suplemento adunay sulud nga 95% nga nagputli sa hilit nga protina. Ang mga carbohydrates nga dili molapas sa 1.2%, mga fats - maximum nga 0.4%.
- Syntrax Nectar. Ang usa ka pag-alagad (7 g) adunay sulud nga 6 g nga puro nga protina, nga wala’y tambok o carbohydrates. Ang suplemento adunay sulud nga komplikado nga hinungdanon nga mga amino acid, lakip ang mga BCAA (leucine, isoleucine ug valine sa usa ka 2: 1: 1 ratio), arginine, glutamine, tryptophan, methionine ug uban pa. Ang 7 g nga pulbos adunay sulud usab nga 40 mg sodium ug 50 mg potassium.
- Ang Platinum HydroWhey gikan sa Optimum Nutrisyon. Ang usa ka pag-alagad (39 g) adunay sulud nga 30 g nga puro nga hilit nga protina, 1 g nga tambok ug 2-3 g nga mga carbohydrates (wala’y asukal). Ang suplemento adunay sulud usab nga sodium, potassium ug calcium, usa ka komplikado nga BCAA amino acid sa micronized form.
Ang sangputanan
Ang nalain nga protina sa whey usa ka labing katulin nga gisuhop nga mga porma sa protina, nga naghimo niini nga gigamit sa pagdula.