Ang tambok nga metabolismo (lipid metabolism) sa lawas

Nagpadayon kami sa pagkonsiderar sa hilisgutan sa mga proseso sa metaboliko. Panahon na aron makapadayon sa maayong pagkasibo sa nutrisyon sa atleta. Ang pagsabut sa tanan nga mga nuances sa metabolismo mao ang yawi sa paghimo sa atletiko. Tugotan ka sa fine-tuning nga magpalayo sa mga klasiko nga pormula sa pagdiyeta ug ipahiangay ang nutrisyon matag usa sa imong kaugalingon nga mga panginahanglanon, pagkab-ot ang labing kadali ug labing malungtaron nga mga sangputanan sa pagbansay ug kompetisyon. Mao nga, atong susihon ang labing kontrobersyal nga aspeto sa modern nutrisyon - fat metabolism.

Kinatibuk-ang kasayuran

Siyentipikong katinuud: ang mga tambok masuhop ug mabuak sa atong lawas nga pili-pili. Mao nga, yano nga wala’y mga enzyme sa agianan sa pagkaon sa digestive nga makatunaw sa mga trans fats. Ang atay nga nakalusot sa atay yano nga nagtinguha nga makuha kini gikan sa lawas sa labing kadali nga paagi. Tingali nahibal-an sa tanan nga ang pagkaon sa daghang mga tambok nga pagkaon hinungdan sa pagkalibang.

Ang kanunay nga sobra nga tambok mosangput sa mga sangputanan sama sa:

• kalibanga;
• dili pagkatunaw;
• pancreatitis;
• rashes sa nawong;
• kawalay-interes, kahuyang ug kakapoy;
• ang gitawag nga "fat hangover".

Sa pikas nga bahin, ang balanse nga mga fatty acid sa lawas labi ka hinungdanon alang sa pagkab-ot sa paghimo og atletiko - labi na sa mga termino sa pagdugang sa paglahutay ug kusog. Sa proseso sa metabolismo sa lipid, ang tanan nga sistema sa lawas gikontrol, lakip ang mga hormonal ug genetic.

Atong tan-awon pag-ayo kung unsang mga tambok ang maayo sa atong lawas, ug kung giunsa kini gamiton aron makatabang sila sa pagkab-ot sa gitinguha nga sangputanan.

Mga lahi sa tambok

Ang mga punoan nga lahi sa fatty acid nga mosulod sa among lawas:

• yano;
• komplikado;
• arbitraryo

Sumala sa usa pa nga pagklasipikar, ang mga tambok gibahin sa wala’y monounsaturated ug polyunsaturated (pananglitan, dinhi nga detalyado bahin sa omega-3) fatty acid. Kini mga tambok nga mapuslanon alang sa mga tawo. Adunay usab mga saturated fatty acid, ingon man mga trans fats: kini makadaot nga mga sagol nga makababag sa pagsuyup sa mga hinungdanon nga fatty acid, makababag sa pagdala sa mga amino acid, ug makapadasig sa mga proseso sa catabolic. Sa ato pa, ang ingon nga mga tambok dili kinahanglan sa bisan kinsa nga mga atleta o ordinaryong tawo.

Yano

Una, hunahunaa ang labi ka peligro apan, sa parehas nga oras, – ang labing kasagarang mga tambok nga mosulod sa atong lawas mao ang yano nga mga fatty acid.

Unsa ang ilang dagway: madugta kini sa ilalum sa impluwensya sa bisan unsang panggawas nga asido, lakip ang gastric juice, ngadto sa ethyl alkohol ug unsaturated fatty acid.

Dugang pa, kini ang mga tambok nga nahimong gigikanan sa barato nga enerhiya sa lawas. Naporma sila ingon usa ka sangputanan sa pagkakabig sa mga carbohydrates sa atay. Ang kini nga proseso molambo sa duha ka direksyon - bisan ngadto sa pag-synthes sa glycogen, o padulong sa pagdako sa adipose tissue. Ang ingon nga tisyu hapit sa bug-os nga gilangkuban sa oxidized glucose, aron nga sa usa ka kritikal nga kahimtang ang lawas dali nga makag-synthesize sa kusog gikan niini.

Ang yano nga tambok mao ang labing peligro alang sa usa ka atleta:

1. Ang yano nga istraktura sa mga tambok nga praktikal nga wala mag-load sa digestive tract ug sa hormonal system. Ingon usa ka sangputanan, ang usa ka tawo dali nga makadawat usa ka sobra nga karga sa kaloriya, nga mosangpot sa sobra nga pagtaas sa gibug-aton.
2. Kung magkaguba sila, ang alkohol, usa ka makahilo nga organismo, gipagawas, nga halos wala’y metabolismo ug mosangput sa pagkadaut sa kadaghanan nga kaayohan.
3. Gibalhin ang mga niini nga wala’y tabang sa dugang nga mga protina sa transportasyon, nga nagpasabut nga sila makasunod sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, nga puno sa pagporma sa mga plake sa kolesterol.

Alang sa dugang nga kasayuran bahin sa mga pagkaon nga gi-metabolize sa yano nga mga tambok, tan-awa ang Talaan sa Pagkain.

Komplikado

Ang mga komplikado nga tambok nga gigikanan sa hayop nga adunay husto nga nutrisyon gilakip sa komposisyon sa tisyu sa kalamnan. Dili sama sa ilang gisundan, kini mga sangkap nga daghang mga molekula.

Ilista naton ang mga punoan nga bahin sa mga komplikado nga tambok sa termino sa epekto niini sa lawas sa atleta:

• Ang mga komplikado nga tambok praktikal nga dili metabolismo nga wala ang tabang sa libre nga mga protina sa pagdala.
• Uban sa husto nga pagsunod sa balanse nga taba sa lawas, ang mga komplikado nga taba adunay metabolismo sa pagpagawas sa mapuslanon nga kolesterol.
• Kini praktikal nga wala ideposito sa porma sa mga plake sa kolesterol sa mga dingding sa mga ugat sa dugo.
• Uban sa mga komplikado nga taba, imposible nga makakuha sobra sa kaloriya - kung ang komplikado nga tambok gi-metabolize sa lawas nga wala giablihan ang transport depot nga adunay insulin, nga hinungdan sa pagkunhod sa glucose sa dugo.
• Ang mga komplikadong taba nagpasiugda sa mga selula sa atay, nga mahimong mosangput sa pagkadili-timbang sa tinai ug dysbiosis.
• Ang proseso sa pagguba sa mga komplikado nga tambok nagdala sa pagdugang sa kaasim, nga negatibo nga makaapekto sa kinatibuk-an nga kondisyon sa gastrointestinal tract ug puno sa pag-uswag sa gastritis ug peptic ulcer disease.

Sa parehas nga oras, ang mga fatty acid sa usa ka multi-molekular nga istraktura adunay sulud nga radical nga gihigot sa lipid bond, nga nagpasabut nga kini mahimo nga magdala sa estado sa mga free radicals ilalom sa impluwensya sa temperatura. Ang mga komplikado nga tambok maayo alang sa mga atleta sa kasarangan, apan dili kini kinahanglan nga lutoon. Sa kini nga kaso, sila gihimong metabolismo sa yano nga mga tambok sa pagpagawas sa daghang mga free radicals (mga potensyal nga carcinogens).

Arbitraryo

Ang arbitrary nga mga fats mao ang mga fats nga adunay hybrid nga istraktura. Alang sa atleta, kini ang labi ka himsog nga tambok.

Sa kadaghanan nga mga kaso, ang lawas makahimo nga independente nga pagkabig sa mga komplikado nga taba sa mga wala’y kaparehas. Bisan pa, sa proseso sa pagbag-o sa lipid sa pormula, gipagawas ang mga alkohol ug mga free radical.

Pagkaon sa arbitraryong mga tambok:

• pagminus sa kalagmitan sa libre nga radikal nga pagporma;
• pagmobu, pagminus sa posibilidad sa pagpakita sa mga plake sa kolesterol;
• adunay positibo nga epekto sa kalangkuban sa mga mapuslanon nga mga hormone;
• praktikal nga dili load sa digestive system;
• dili mosangpot sa sobra sa kaloriya;
• ayaw pagdani dugang nga pagdagsang sa acid.

Bisan pa sa daghang mapuslanon nga mga kabtangan, ang mga polyunsaturated acid (sa tinuud, kini mga wala’y kaparehas nga fats) dali nga mahimo’g metabolismo ngadto sa yano nga mga taba, ug ang mga komplikadong istruktura nga adunay kakulang sa mga molekula dali nga ma-metabolismo sa mga free radicals, nga makakuha usa ka kompleto nga istraktura gikan sa glucose molekula.

Ug karon magpadayon kita sa kamatuoran nga gikan sa tibuuk nga kurso sa biokemika kinahanglan nga mahibal-an sa usa ka atleta bahin sa metabolismo sa lipid sa lawas:

Parapo 1. Ang klasikal nga nutrisyon, nga wala ipahaum alang sa mga panginahanglanon sa isport, adunay sulud nga daghang yano nga mga molekula sa fatty acid. Daotan kini. Panapos: grabe nga pagkunhod sa konsumo sa mga fatty acid ug paghunong sa pagprito sa lana.

Punto 2. Ubos sa impluwensya sa pagtambal sa kainit, ang mga polyunsaturated acid madugta sa yano nga mga tambok. Panapos: pulihan ang mga pritong pagkaon nga giluto. Ang mga lana sa utanon kinahanglan nga mahimong panguna nga makuhaan sa tambok - pun-a ang mga salad niini.

Punto 3... Paglikay sa mga fatty acid nga adunay mga carbohydrates. Ubos sa impluwensya sa insulin, ang mga tambok, praktikal nga wala ang impluwensya sa mga protina sa transportasyon, sa ilang kompleto nga istraktura pagsulud sa lipid depot. Sa umaabot, bisan sa mga proseso sa pagsunog sa tambok, ipagawas nila ang etil nga alkohol, ug kini usa ka dugang nga hampak sa metabolismo.

Ug karon bahin sa mga kaayohan sa tambok:

• Kinahanglan nga ut-uton ang mga tambok, tungod kay kini nagpahid sa mga lutahan ug mga ligament.
• Sa proseso sa metabolismo sa tambok, mahitabo ang kalangkuban sa sukaranan nga mga hormone.
• Aron makahimo usa ka positibo nga background sa anabolic, kinahanglan nimo nga ipadayon ang balanse nga polyunsaturated omega 3, omega 6 ug omega 9 fats sa lawas.

Aron makab-ot ang husto nga pagkabalanse, kinahanglan nimo nga limitahan ang imong kinatibuk-ang pag-inom sa kaloriya gikan sa tambok hangtod sa 20% sa imong tibuuk nga plano sa pagkaon. Sa parehas nga oras, hinungdanon nga kuhaon sila duyog sa mga produkto nga protina, ug dili sa mga carbohydrates. Sa kini nga kaso, ang pagdala sa mga amino acid, nga paga-synthesize sa acidic nga palibot sa gastric juice, makahimo sa pag-metabolize sa sobra nga tambok hapit dayon, gikuha kini gikan sa sistema sa sirkulasyon ug paghilis sa katapusan nga produkto nga hinungdan sa kalihokan sa lawas.

Mga lamesa sa mga produkto

Ang sangputanan

Mao nga, ang rekomendasyon sa tanan nga mga panahon ug ang mga tawo nga "mokaon og dili kaayo taba" bahin ra sa tinuod. Ang pipila nga mga fatty acid yano nga dili mapulihan ug kinahanglan iupod sa pagdiyeta sa usa ka atleta. Aron mahibal-an sa husto kung giunsa kinahanglan mag-inom ang mga atleta og fats, ani ang usa ka istorya:

Usa ka batan-ong atleta ang miduol sa coach ug nangutana: giunsa mokaon og tama ang tambok? Tubag sa coach: ayaw pagkaon tambok. Pagkahuman, nahibal-an sa atleta nga ang mga tambok dili maayo sa lawas ug nahibal-an nga planohon ang ilang pagkaon nga wala’y lipid. Pagkahuman nakit-an niya ang mga buslot diin ang paggamit sa mga lipid makatarunganon. Nahibal-an niya ang paghimo sa hingpit nga lainlain nga plano sa pagkaon nga tambok. Ug sa diha nga siya sa iyang kaugalingon nahimo nga usa ka coach, ug usa ka batan-on nga atleta ang miduol kaniya ug gipangutan-an siya kung giunsa mokaon og tama ang mga taba, nagtubag usab siya: ayaw pagkaon mga tambok.

Tan-awa ang video: Metabolism. The Metabolic Map: Lipids. Part 2 (Nobyembre 2024).