Kini mao ang lisud nga sa pagsugat sa usa ka tawo nga wala nakadungog sa casein protina sa labing wala sa dalan. Alang sa kadaghanan sa mga tawo, kini adunay kalabutan sa usa ka klase nga mga produkto nga dairy, ug pipila nga mga tawo ang naghunahuna bahin sa kaimportante niini alang sa usa ka himsog nga pagkaon. Adunay nagkuha niini aron makakuha og gibug-aton, adunay usa nga wala magtagad niini, ug adunay usa nga adunay dugay ug malampuson nga gigamit nga casein alang sa pagkawala sa timbang.
Casein - unsa kini
Unsa ang casein protein?
Ang Casein usa ka komplikado nga protina nga makit-an sa daghang kantidad (gibana-bana nga 80%) sa gatas nga mammalian.
Nakuha kini pinaagi sa curdling milk nga adunay espesyal nga mga enzyme. Sa yano nga mga termino, ang casein mao ang "sad-an" sa pagporma sa cottage cheese.
Ingon og kataw-anan nga bisan kung ang tawo dugay na nga pamilyar sa casein, kaniadto gigamit kini nga eksklusibo nga usa ka sangkap sa mga materyales sa pagtukod, pandikit, pintal ug, kalisang, plastik. Sa hinayhinay, nahimo kini usa ka sangkap nga panakot ug preserbatibo.
Karon ang casein mao ang nanguna nga protina nga gigamit sa nutrisyon sa sports. Gitugotan ka sa mga dagway niini nga parehas nga mawad-an sa gibug-aton ug makakuha og masa sa kaunuran, depende sa pamaagi ug paagi sa paggamit niini. Labut pa, kung naggamit casein nga protina, gisunog ang taba, ug ang gibug-aton sa kaunuran nagpabilin nga dili mabalhin, nga naghimo niini nga usa ka kinahanglanon nga produkto alang sa mga atleta nga nagpauga.
Kung gihisgutan naton ang epekto niini sa lawas sa tawo, kung ingon wala kini kalainan sa ubang mga produkto nga protina ug dili hinungdan sa kadaot. Adunay, siyempre, mga eksepsyon.
Ang Casein gikontra alang sa mga tawo nga adunay lactose intolerance ug sakit nga pancreatic. Sa kini nga mga kaso, ang pagkuha niini mahimong mosangput sa mga kasamok sa trabaho sa alimentary tract o kasukaon.
Mahinungdanon nga mga bahin sa casein
Mahimo naton isulti nga ang panguna nga nagpalahi nga bahin sa casein mao nga ang lawas nag-asimilate niini sa dugay na nga panahon. Sa pagtandi, ang protina sa whey masuhop kaduha ka tulin. Apan kini ang pagpanag-iya sa casein nga nagsiguro sa usa ka taas ug parehas nga paghatag sa hinungdanon nga mga amino acid sa lawas. Gitugotan ka nga maminusan ang catabolism ug maminusan ang gidaghanon sa tambok sa lawas. Tungod niini, ang casein mogawas sa kinataliwad-an sa mga sangkap nga nakatampo sa pagkunhod sa timbang nga wala makadaot sa lawas.
Ang protein nga Casein gikuha ingon usa ka shake nga gisagol sa gatas o juice. Ang ingon nga paggamit hinungdan sa usa ka dugay nga pagbati sa kahingpitan sa lawas.
Ug ang mga amino acid mosulod sa lawas sa sulud sa 5-8 ka oras pagkahuman nga mokaon. Nga usa ka dako kaayo nga pagdugang, tungod kay gipugngan niini ang pagkahugno sa kaunuran sa mga panahon sa pagkatulog ug kakulang sa pagkaon. Dayag, kini nga dagway niini nakaimpluwensya sa kamatuoran nga kini gitawag usab nga "gabii" nga protina. Sa laktod, ang pag-inom sa casein pagkahuman sa panihapon alang sa pagkunhod sa timbang mao ra ang kinahanglan nimo aron makakuha ka dali ug labing kaayo nga sangputanan.
Pinasukad sa nahisgutan sa itaas, mahimo namon mapunting ang mga mosunud nga dagway ug kaayohan sa casein:
- mikunhod gana;
- aksyon nga kontra-catabolic;
- parehas nga saturation sa lawas nga adunay mga amino acid sa dugay nga panahon;
- taas nga sulud nga gluten;
- ang maabut tungod sa kadali sa paghimo;
- naglangkob sa tanan nga mga amino acid, gawas sa glycol, apan ang iyang lawas mahimo’g synthesize sa kaugalingon;
- hingpit nga nabuak sa panahon sa panghilis.
Kung gihisgutan namon ang paggamit sa casein alang sa gibug-aton sa timbang, kinahanglan nimo hatagan pagtagad ang micellar casein, tungod kay ang proseso sa pagsuyup niini sa lawas moabot sa 12 ka oras. Gitugotan ka nga ipadayon ang imong gibati nga kahingpitan sa dugay nga panahon.
Usa ka dali nga pagtan-aw sa uban pang mga lahi sa protina
Ang protina gigamit sa lawas ingon usa ka bloke sa pagtukod sa tisyu sa kaunuran. Sa nutrisyon sa sports, ang mga protina masabut nga uga nga concentrates, nga 75-90% nga protina. Gawas sa casein, adunay lima nga punoan nga tipo sa protina. Aron itandi kini sa mga kabtangan sa casein protein ug maghimo sa kaugalingon nga konklusyon, mahimo nimo mabasa ang mubu nga kinatibuk-ang pagtan-aw sa tanan nga kini nga mga lahi sa protina sa ubus ug itandi kini sa mga dagway ug han-ay sa paggamit.
Whey Protein
Ang protina nga whey gihimo, ingon gisugyot sa ngalan, gikan sa whey. Sa mga termino nga porsyento, kini account alang sa 20% sa tanan nga mga protina sa gatas.
Mga bahin:
- taas nga rate sa asimilasyon sa lawas, literal sa sulud sa usa ug tunga hangtod duha ka oras;
- naglangkob sa tanan nga hinungdanon nga amino acid.
Pamaagi sa pagsulod
Pagkuha og whey protein sa gagmay nga dosis matag tulo hangtod upat ka oras ingon usa ka cocktail. Kini nga sulundon nga alang sa gilayon nga pagkuha pagkahuman sa pag-ehersisyo. Aron maminusan ang catabolism, girekomenda nga moinom sa buntag dayon pagkahuman sa pagkatulog.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Gatas protina
Ang gatas gihimo direkta gikan sa gatas. Ingon usa ka sangputanan, kini 20% whey ug 80% nga casein.
Mga bahin:
- kini usa ka dili mabulag nga sagol nga protina nga whey-casein;
- adunay usa ka average nga rate sa asimilasyon;
- adunay sulud nga immunoglobulins, alpha-lactulbin, polypeptides, ug uban pa.
Pamaagi sa pagsulod
Tungod kay adunay sulud kini nga protina nga whey ug casein, ang protina sa gatas mahimong makuha bisan pagkahuman sa pag-ehersisyo o sa gabii, depende sa gusto nga sangputanan.
Protina sa soya
Ang soy protein usa ka protina sa utanon nga gihimo pinaagi sa dehydrogenation sa mga soybeans.
Mga bahin:
- angay alang sa paggamit sa mga vegetarian ug mga tawo nga adunay lactose intolerance;
- Dili sama sa mga protina nga gigikanan sa hayop, adunay sulud nga lysine ug glutamine;
- gipaubos ang lebel sa kolesterol sa dugo;
- adunay usa ka mubu nga rate sa pagsuyup sa lawas.
Pamaagi sa pagsulod
Ang soy protein giut-ut taliwala sa pagkaon, ingon usab sa wala pa ug pagkahuman sa pagbansay.
© New Africa - stock.adobe.com
Protina sa itlog
Ang protina sa itlog gikonsiderar nga benchmark protein ug gihimo gikan sa mga puti sa itlog.
Mga bahin:
- adunay labing taas nga posible nga rate sa pagsuyup sa lawas;
- gihulagway pinaagi sa taas nga biyolohikal nga kalihokan;
- mao ang labi ka mahal nga protina, busa kini talagsa ra sa puro nga porma;
- taas nga sulud sa amino acid;
- angay alang sa mga tawo nga adunay lactose intolerance.
Pamaagi sa pagsulod
Ang pagkuha sa protina sa itlog gidala sa wala pa magbansay, dayon sa sulud sa usa ka oras pagkahuman niini, ug usab sa gabii.
Komplikado nga protina
Ang usa ka komplikado nga protina usa ka pagsagol sa duha o labaw pa nga mga protina nga gihimo sa mga nutrisyonista ug nutrisyonista sa isport.
Mga bahin:
- labing kadaghan nga sulud sa mga sustansya ug mga amino acid;
- ang sulud sa hinay nga paghilis sa mga protina;
- gigamit usab alang sa gibug-aton sa pagkawala;
- nagdugang sa paglahutay.
Pamaagi sa pagsulod
Gikuha ang komplikado nga protina depende sa porsyento sa lainlaing mga protina. Kasagaran kini mangaut-ut pagkahuman sa pag-ehersisyo, taliwala sa pagkaon, ug sa gabii.
Impluwensya sa kasein sa nakuha nga masa
Maayo nga gamiton ang casein kung makakuha og masa, tungod kay gipamubu niini ang mga proseso sa catabolic nga labaw sa 30 porsyento. Apan kinahanglan kini nga kuhaon kauban ang ubang mga protina. Mao nga sa adlaw, girekomenda nga magkuha og whey protein matag tulo hangtod upat ka oras, ug imnon ang casein protein pagkahuman sa pagbansay ug / o sa wala pa matulog. Bawasan niini ang mga epekto sa cortisol sa tisyu sa kalamnan ug mapugngan ang pagkabungkag sa fiber.
Daghang mga tawo ang sayup nga nagtuo nga ang casein dili kinahanglan mahubog pagkahuman sa pagbansay sa diha nga daghang kita. Apan kini usa ka sayup nga opinyon, nga gipanghimakak sa moderno nga pagsiksik. Sa una nga mga oras, ang lawas dili kinahanglan protina, apan ang mga carbohydrates, ug ang mga kaunuran mismo magsugod sa "pagtukod" pagkahuman sa pipila ka oras. Mao nga ang pagdugang sa masa sa kaunuran dili mosalig sa rate sa pagsuyup sa protina sa kini nga kaso.
© zamuruev - stock.adobe.com
Mga review
Ang mga pagsusi sa pag-inom sa casein nga protina labi ka positibo. Ang mga negatibo nga pagribyu kadaghanan adunay kalabotan sa mga pagpili sa palami, sama sa pipila sama sa strawberry ug cream nga palami samtang ang uban gusto ang tsokolate. Apan sa parehas nga oras, gipamatud-an sa matag usa ang abilidad sa casein aron mapugngan ang gana ug mga proseso sa catabolic.
Popular nga mga pangutana bahin sa casein
Aron mahimo’g mapuslanon ang among artikulo kutob sa mahimo, gipili namon ang kanunay nga gipangutana bahin sa casein sa protina ug gisulayan namo ang paghatag yano apan komprehensibo nga mga tubag.
| Pangutana | Tubag |
| Giunsa makuha ang tama nga protina sa kasein? | Ang tambal kinahanglan kuhaon 3-4 ka beses sa adlaw (sa oras nga dili molapas sa 30 gramos) nga gilain gikan sa bisan unsang pagkaon, ug ang katapusang dosis kinahanglan sa gabii. |
| Adunay ba mga contraindications alang sa pagkuha casein? | Sa dili pag-agwanta sa asukal sa gatas ug mga sakit sa pancreas, dili kuhaon ang casein. Wala'y uban pang mga contraindications. |
| Kanus-a ang labing kaayo nga oras sa pag-inom sa casein protein? | Ang protein nga Casein mahimong makuha sa daghang beses sa tibuuk adlaw ug gabii. |
| Angay ba nga protina sa kasein alang sa pagkawala sa timbang alang sa mga batang babaye? | Dili tin-aw ang tubag - oo, tungod kay gipaminusan niini ang kagutom. |
| Unsa ang labing kaayo nga casein protein? | Ang labi ka kaayo, siyempre, mahimong ikonsiderar nga micellar casein, tungod kay ang oras alang sa pagsuyup niini sa lawas 12 ka oras. |
| Mahimo ba nimo imnon ang casein imbis nga panihapon? | Sigurado. Dugang pa, kini nagpasiugda sa sayo nga pagkawala sa timbang. |
| Giunsa pag-inom ang casein protein alang sa pagkawala sa timbang? | Aron mawad-an sa gibug-aton, ang casein labing maayo nga mahurot sa porma sa mga cocktail nga nakabase sa gatas o juice. |
Pagsumada, luwas naton masiling nga para sa mga tawo nga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton, ang casein protein mao ang labing kaayo nga kapilian, tungod kay kini usa ka magamit ug luwas nga produkto alang sa lawas. Labut pa, mahimo kini gamiton pareho aron mapugngan ang gana sa pagkaon ug ipadayon ang naa na nga masa sa kaunuran.
