Ang calcium o sodium caseinat ug micellar casein (casein) mga suplemento sa pagdyeta nga adunay komplikado nga istraktura sa molekula ug dili klaro nga epekto kung gigamit. Ang potensyal nga kadaot sa casein usa ka hilisgutan nga grabe nga pagsusi sa mga atleta ug konsyumer.
Ang problema kinahanglan nga giklaro. Ang matag usa sa aton nahibal-an sa curdled protein sa diha nga nagsugod na kita sa pagkaon sa gatas sa inahan o formula milk. Hinungdanon kini alang sa pagporma sa buhok ug mga kuko. Ang bantog nga propesor nga si I.P. Neumyvakin. Sa parehas nga oras, ang posible nga kadaot sa lawas sa kini nga protina wala usab hisguti. Dugang pa, ang gibantog nga kakulang sa lactose-lactase dili magamit sa casein, wala kini sulud nga bisan unsang pagbag-o sa lactose.
Ang casein makit-an sa mga produkto nga dairy: keso ug keso sa kubo. Ang nag-usa nga "apan" kung gigamit kini nga protina mahimo’g usa ka indibidwal nga pagkadili-maagwanta.
Ang mga naghimo sa nutrisyon sa pagdudula sa paugnat sa kusog naglikay sa dili pagsinabtanay sa gatas sa baka ug mga sangkap niini ug gihimo alang sa mga atleta nga adunay pagkasensitibo sa kanila, usa ka espesyal nga klase nga produkto sa gatas sa kanding.
Dugang pa, aron malikayan ang dili maayo nga mga sorpresa, kinahanglan nga obserbahan ang usa ka proporsyon sa pagkuha sa protina, sa ato pa, dili aron sobra nga pagkaon.
Mga epekto sa casein
Nahibal-an nga ang teknolohiya alang sa paghimo curdled protein nagkinahanglan pagsunod sa tukma nga dosis sa proseso nga enzymatic. Ang mga pagkabalda sa produkto peligro ug mahimong mosangpot sa pagkasuko sa digestive. Ang pila nga wala’y salabutan nga mga naghimo sa casein imbis nga mga enzyme naggamit acetic acid o, labi pa ka daotan, mga alkalis sa kadena sa teknolohiya.
Siyempre, ang mga gatas nga curdles sa ilalum sa ingon nga mga kondisyon, apan pagkahuman sa sistematiko nga pag-inom sa casein nga giandam sa niining paagiha, mahimo’g magsugod ang mga grabe nga problema. Maayo kung ang butang gikutuban sa heartburn ug pagwagtang sa baratohon nga kapilian, apan ang anam-anam nga pagkasayang sa gastric mucosa mahimong molambo kontra sa usa ka background sa low acidity nga adunay posibling pagkadaot sa cancer. O, sa sukwahi, ang usa ka acidic nga palibot mahimong hinungdan sa pagguho, sakit sa peptic ulcer, kalit nga pagdugo.
Ang mga atleta nga adunay mga pagbag-o sa patolohiya sa digestive tract sa ilang kasaysayan kinahanglan nga mag-amping.
Mga disbentaha sa casein
Ang kakulang sa lactose (lactase) naglibog sa kakulang sa gluten, tungod kay sa parehas nga mga kaso gihisgutan namon ang bahin sa mga protina. Apan ang gluten wala’y kalabutan sa dairy ug casein. Makita kini sa mga cereal: kung labi niini, labi ka kusog ang mga kinaiya sa gluten sa kanila, labi ka taas ang kadaot sa kini nga protina alang sa mga tawo.
Ang casein ug gluten gihiusa usab tungod kay adunay usa ka espesyal nga pagkaon nga wala ang matag usa kanila, nga gigamit sa pagtambal sa mga autistic nga bata.
Girekomenda si Casein alang sa pagdili ug sa mga tigulang. Gitambagan sila nga adunay usa ka baso nga gatas sa usa ka adlaw sa gabii, tungod kay kini makaayo sa dili pagkakatulog. Sa laing bahin, ang gatas nakaamot sa pag-uswag sa atherosclerosis ug mga lutahan sa lutahan.
Gihisgutan na namon ang punoan nga kakulangan - kini ang barato sa produkto: tungod niini nga hinungdan, daghang mga kompanya ang naghimo sa paghimo ug pagbaligya niini. Bisan pa, ang pagpangita sa ginansya hapit kanunay gihiusa sa pagkawala sa kalidad sa nutrisyon. Ingon usa ka sangputanan, ang merkado gibahaan sa mga low-grade nga casein nga pagpangandam, ang mga peke, mga analogue nga adunay labi ka barato nga kadena sa produksyon.
Aron malikayan ang pagtagbo kanila, sunda ang yano nga mga lagda:
- gamay nga gasto - usa ka katarungan nga hunahunaon ang kalidad sa gipalit nga pagkaon;
- garantiya batok sa peke ug puli - ang reputasyon sa manggagama.
Bahin sa mga atleta, ang lainlaing mga tiggama gipili sa matag isport. Kanunay isulti sa coach kanimo nga takus.
Ang Casein, nga gihimo pinauyon sa tanan nga mga lagda, nga naggamit mga kinahanglanon nga mga enzyme, dili makadaot sa kahimsog sa tawo. Ang gipasadya nga dosis sa curd protein nagpaayo sa pasiuna nga paghimo sa himsog nga kalalakin-an ug kababayen-an ug gigarantiyahan ang maayo kaayo nga nahimo sa atletiko.
Pahinumduman namon kamo pag-usab: ang pagkuha niini nga protina, sama sa bisan unsang ubang suplemento sa pagdiyeta, nanginahanglan usa ka pasiuna nga komprehensibo nga pagsusi sa mga espesyalista. Ang konklusyon lamang sa usa ka doktor bahin sa pagkawala sa mga contraindications sa pagkuha sa tambal nagsilbing garantiya sa kaayohan nga epekto niini sa lawas sa atleta.
